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飯吃的慢攝入的能量少嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-04-11 13:42 - 解決時(shí)間 2008-04-18 10:11
飯吃的慢攝入的能量少嗎?
2079 次關(guān)注     提問者: 雪姚  
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進(jìn)食速度慢,可使熱量的攝入量大大減少,這有利于減肥而有不至于過分節(jié)食。
多年來,減肥專家一直建議身體超重者慢慢進(jìn)餐,美國(guó)羅得島大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家日前提供的新數(shù)據(jù)再次支持了這種說法。
他們邀請(qǐng)了30位體重正常、正值大學(xué)年齡的女性分兩次到實(shí)驗(yàn)室吃午飯。每次都給她們上一大盤意大利面,上面澆著番茄蔬菜汁和意大利干乳酪,另外還有一杯水。
他們要求這些女性吃飽,但不要吃撐,其中一次要求她們盡可能地快吃,另一次則要求她們細(xì)嚼慢咽。結(jié)果,吃得快時(shí),她們大約9分鐘后就平均吃入了含646千卡熱量的食物,而細(xì)嚼慢咽時(shí),大約29分鐘后平均吃入了含579千卡熱量的食物。
該大學(xué)能量代謝實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人凱瑟琳·梅蘭森說:“她們?cè)?分鐘中攝入的能量比她們?cè)?9分鐘中攝入的多60多千卡。如果把一日三餐攝入的能量加在一起,那么差別就會(huì)很大!
  回答者: xiao_yan765   2008-04-18 10:11   


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