夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“�？汀�，但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分為葫蘆素c，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。