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血豆腐有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-24 15:20 - 解決時(shí)間 2008-05-24 17:39
血豆腐有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
5671 次關(guān)注     提問(wèn)者: hmfn  
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豬血、鴨血、雞血等,大多性平?jīng)觯鍩峤舛,所以?duì)肺、腸胃等臟器有一定的“清潔”作用,但最主要的作用還是補(bǔ)血。一是因?yàn)檠破分需F含量豐富,另一方面,因?yàn)槭莿?dòng)物血,人體對(duì)它的吸收率很好。

正因?yàn)檠破返难a(bǔ)血功能出眾,北京中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師唐博祥介紹,很多中醫(yī)古籍中都有婦女經(jīng)期潮熱、血虛發(fā)熱時(shí)吃血制品的建議。

一般情況下,老人、小孩、孕婦等各類(lèi)人群都可以食用血制品,幾乎沒(méi)有禁忌,但也不宜大量食用。一周食用血制品不宜超過(guò)兩次,每次食用量最好不要超過(guò)100克。
  回答者: wangfeifeitian   2008-05-24 17:39   


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