海鮮粥
材　料：蝦仁 半斤
海蟹 2隻
文蛤 半斤
花枝 1條
蚵 半斤
芹菜 2兩(切粒)
鹽 21/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
味精 少許
水 8杯
太白粉 3兩
白飯 4碗
作 法：1、文蛤吐沙。
2、花枝切段。
3、蟹洗淨(jìng)切成十塊。
4、蚵蝦仁拌入太白粉備用。
5、水滾加入海鮮料、鹽待滾加入白飯?jiān)贊L加入胡椒粉、味精。