蟲害鼠害污染 蟲害可造成飼料營養(yǎng)損失，或在飼料中留下毒素。在溫度適宜、濕度較大的情況下，螨類對飼料危害較大。鼠害不僅會造成飼料損失，還會造成飼料污染，傳播疾病。

　　微生物類污染 飼料滋生黃曲霉菌、赤霉菌和鐮刀霉菌等有害微生物，會產(chǎn)生黃曲霉毒素、赤霉素、赤霉烯酮等對畜禽有害的毒素。其中黃曲霉毒素的毒性最強。

　　抗營養(yǎng)因子污染  飼料中的抗營養(yǎng)因子主要有蛋白酶抑制因子、碳水化合物抑制因子、礦物元素生物有效性抑制因子、拮抗維生素作用因子、刺激動物免疫系統(tǒng)作用因子等。它們的存在會干擾畜禽對飼料養(yǎng)分的消化、吸收和利用。

　　有害化學物質(zhì)污染  主要包括農(nóng)藥污染、工業(yè)“三廢”污染、營養(yǎng)性礦物質(zhì)添加劑污染等三類有害化學物質(zhì)。

　　非營養(yǎng)性添加劑污染  抗生素、激素、抗氧化劑、防霉劑和鎮(zhèn)靜劑的作用，對預防疾病、提高飼料利用率和生長速度有很大作用，但若不嚴格遵守使用原則和控制使用安全用量及停藥時間，藥物及其代謝產(chǎn)物會在肉、蛋、奶中殘留，并通過畜禽排泄物污染環(huán)境。

　　加工過程中產(chǎn)生的毒物交叉污染  加工工藝控制不當，飼料中成分復雜的添加劑在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等特殊的加工過程中會發(fā)生降解反應、氧化還原反應等，生成一些復雜的化合物。

　　此外，飼料生產(chǎn)過程中的混雜污染也是影響飼料衛(wèi)生和質(zhì)量的一個重要因素。因此在飼料加工生產(chǎn)過程中要注意清掃設(shè)備，避免飼料在輸送及混合過程中分解和殘留。