經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù) 此技術(shù)是利用品種間雜交所產(chǎn)生的雜種優(yōu)勢(shì)，來(lái)提高當(dāng)?shù)仄贩N的產(chǎn)肉性能。研究表明，二品種雜交羔羊的產(chǎn)肉量較純種親本提高約12%，到四品種止，每增加一個(gè)雜交用親本約提高8%。因此，實(shí)行和推廣二品種和三品種雜交，能有效地提高當(dāng)?shù)仄贩N的產(chǎn)肉力。經(jīng)濟(jì)雜交的技術(shù)關(guān)鍵在于根據(jù)不同地區(qū)的具體條件，確立最佳雜交組合，并建立完善的雜交繁育體系。利用多胎品種配細(xì)毛羊母羊，雜種一代再用肉羊品種公羊配，其雜交羔羊出欄重可提高4公斤，屠宰率提高5%，雜種母羊雙羔率提高30%～50%。 

    保持最佳羊群結(jié)構(gòu) 羊群結(jié)構(gòu)是指羊群中不同品種、年齡和性別羊只的比例，能反映出羊群的整體生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)研究，飼養(yǎng)繁殖力高的早熟性好的品種比繁殖力低的晚熟品種有更好的經(jīng)濟(jì)效益。以商品肉羊生產(chǎn)為主的羊群，繁殖母羊應(yīng)占到70%～80%，公母比例以1∶30～40為宜。
 
    適宜的肉羊生產(chǎn)體系 據(jù)研究表明，羔羊宜采用早期斷奶強(qiáng)化培育，哺乳和斷奶羔羊可利用草場(chǎng)放牧育肥，斷奶羔羊和成年母羊宜采用放牧加易地舍飼相結(jié)合的育肥方法，能取得較好的育肥效果。適時(shí)屠宰也是羊肉生產(chǎn)體系的重要內(nèi)容。研究也表明，推廣當(dāng)年羔㈩欄屠宰，通過(guò)縮短生產(chǎn)周期和加快羊群周轉(zhuǎn)，能取得較好的生產(chǎn)效益。例如，在牧區(qū)條件下，同樣生產(chǎn)1噸羊肉，若屠宰4歲以上的大羯羊，或2～3歲的大羊，或6～7月齡的肥羔，則年飼養(yǎng)的羊群數(shù)量分別為710只、450只和280只。 

    飼養(yǎng)管理技術(shù) 采用按當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)羊群計(jì)算配合的日糧和補(bǔ)充礦物質(zhì)元素添加劑，能提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率。母羊和育肥羔羊日糧中，添加尿素或強(qiáng)化尿素氮玉米飼料或尿素飼料磚，既可平衡日糧中蛋白質(zhì)缺額，又可降低飼料成本。羔羊舍飼前剪毛有利于提高育肥期日增重。 

    羊用飲料添加劑 肉羊育肥復(fù)合飼料添加劑是由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑及有害微生物抑制物組成。適用于當(dāng)年羯羔、淘汰公羊與母羊的育肥。據(jù)試驗(yàn)，在放牧加補(bǔ)飼條件下，90天育肥期的平均日增重為136.8克，每公斤增重消耗混合料4.39公斤，增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組提高23.1%和18.7%。 

    高蛋白添加劑中用尿素、礦物質(zhì)和維生素的混合物制成的反芻動(dòng)物平衡飼料，因?yàn)橛玫矸郯�裹著尿素，故延緩了尿素在瘤胃�?nèi)的水解速度，提高了尿素利用率和安全性。 

    瘤胃素又稱(chēng)莫能菌素鈉、莫能菌素等。其作用是減少瘤胃中甲烷的產(chǎn)生，增加過(guò)瘤胃蛋白數(shù)量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率。據(jù)試驗(yàn)，舍飼綿羊在每天喂給瘤胃素每公斤日糧25～30毫克時(shí)，其增重可提高35%左右，飼料轉(zhuǎn)化率提高27%。 

    氨嗪素具有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，減少脂肪沉積的作用。可采用注射和埋植兩種方法使用，適用于羔羊育肥與生長(zhǎng)期。據(jù)試驗(yàn)，該物質(zhì)能使羔羊肌肉生長(zhǎng)率提高30%，脂肪量減少4.5%～8.0%，故對(duì)改善肉質(zhì)也有積極意義。 

    桿菌肽鋅是一種抑菌促生長(zhǎng)劑。其作用是有利于養(yǎng)分在腸道內(nèi)的消化吸收，改善飼料利用率，提高增重效果。使用劑量為每公斤混合料中添加10～20毫克。 

    喹乙醇又稱(chēng)快育靈、信育諾等，具有促進(jìn)蛋白質(zhì)同化作用，對(duì)致病性溶血性大腸桿菌有選擇性抑制作用，且毒性低，副作用小。據(jù)試驗(yàn)，羔羊日糧中每公斤混合料添加50毫克喹乙醇時(shí)，可使日增重提高15%～20%。 

    強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理 1.生產(chǎn)計(jì)劃：主要指羊群的分娩計(jì)劃和周轉(zhuǎn)計(jì)劃。2.分娩計(jì)劃：既要考慮氣候條件，又要考慮牧草生長(zhǎng)和飼草料供給情況來(lái)安排。例如冬季產(chǎn)羔，母羊秋季配種受胎率高、早產(chǎn)或流產(chǎn)少、產(chǎn)羔率較高，羔羊能夠避過(guò)春季氣候多變的影響，斷奶后即可充分利用青草季節(jié)，到枯草期時(shí)已達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)；而春季產(chǎn)羔，母羊可在羊圈內(nèi)分娩，剪毛時(shí)已分娩完畢，羔羊出生后氣候即變暖，但春季氣候多變易造成體弱羔羊死亡，且當(dāng)年羔出欄需進(jìn)行強(qiáng)度育肥。3.編制計(jì)劃：應(yīng)掌握以下材料即計(jì)劃年初羊群內(nèi)各種羊的實(shí)有只數(shù)、去年交配和今年分娩的母羊數(shù)、本場(chǎng)確定的母羊繁殖指標(biāo)（如受胎率、產(chǎn)羔率、繁殖成活率等）及主要措施等，再據(jù)此編制出羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃表和配種分娩計(jì)劃表。4.飼料生產(chǎn)和供應(yīng)計(jì)劃：主要包括制定飼料定額、各種羊只日糧材料、飼料糧的種植及留用管理、青飼料生產(chǎn)及供應(yīng)的組織、飼料采購(gòu)與貯存、飼料加工配合等。為保證計(jì)劃的完成，各項(xiàng)工作和各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)制度化，做到有章可循、按章辦事。5.羊場(chǎng)疫病防治計(jì)劃：指一個(gè)年度或生產(chǎn)周期內(nèi)對(duì)羊群疫病防治所做的預(yù)先安排。疫病防治計(jì)劃應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，要注意其綜合性效果，主要內(nèi)容包括定期消毒、定期檢疫、疫苗定期注射、病羊隔離與治療等。