根據奶牛生長發(fā)育過程中的生理需要，可分4個主要階段：①犢牛（6月齡以內）培育，須從妊娠后期就加強母體營養(yǎng)。犢牛出生后，盡早喂給初乳5～7天，然后轉喂常奶，60～90天斷奶。及早補飼精粗飼料，以利消化器官發(fā)育。②育成牛（6月齡后至產犢前）飼養(yǎng)，與公牛分開，飼以大容積優(yōu)質青粗飼料，并適當補充精料及礦物質飼料。如有條件以放牧飼養(yǎng)為宜。③泌乳期飼養(yǎng)管理。日料組成應力求多樣而營養(yǎng)全面。一般每產3～4千克牛奶需喂給1千克精飼料，粗纖維以占日糧總干物質的15％～20％為宜。隨著泌乳量逐日上升營養(yǎng)需要也加大。為避免泌乳高峰期母牛消瘦，采用全價配合飼料供牛自由采食，并可用電子設置自動控制給料。④干乳期（產前2個月左右至分娩前）飼養(yǎng)管理。母牛在干乳期可彌補由于長期泌乳或因妊娠后期胎兒迅速發(fā)育而導致的養(yǎng)分虧損，并為下個泌乳期準備條件。干乳期一般60天左右。這時期按日產奶10～15千克營養(yǎng)需要飼養(yǎng)，同時注意補充礦物質和維生素，并加強運動。