一、季節(jié)。肉牛育肥以春秋季最好，其次冬季。夏季氣溫如超過(guò)30℃，肉牛自身代謝快，飼料報(bào)酬低，必須做好防暑降溫工作。

二、肉牛去勢(shì)。近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，2歲以上的公牛，宜去勢(shì)后肥育，否則不便管理，會(huì)影響胴體品質(zhì)。

三、肉牛驅(qū)蟲。育肥前要驅(qū)蟲(包括體內(nèi)和體外寄生蟲)，并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。

四、減少運(yùn)動(dòng)。要盡量減少其活動(dòng)，以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為好。

五、刷拭。刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高肉牛的采食量。刷拭必須堅(jiān)持每日1-2次。