現(xiàn)代優(yōu)良蛋雞品種的飼養(yǎng)，已不再單純以周齡或體重作為育雛、育成階段劃分和營(yíng)養(yǎng)調(diào)整的標(biāo)準(zhǔn)，而是以體形發(fā)育的程度為準(zhǔn)則。衡量蛋種雞的體形發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)以骨架作為第一限制因素，體重作為第二限制因素，生產(chǎn)中則以脛長(zhǎng)和體重作為具體指標(biāo)。前期以骨骼為主，后期則以體重為主。

    骨骼和體重對(duì)蛋種雞生產(chǎn)性能的影響

    雞的骨骼和體重的生長(zhǎng)速度不同，骨骼在10周齡內(nèi)生長(zhǎng)迅速，8周齡雛雞骨架已完成75%，12周齡已完成90%以上，而體重則到36周齡達(dá)到最高點(diǎn)。體形發(fā)育的好壞直接影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮。脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)而體重偏輕的雞群，產(chǎn)蛋早期蛋重小，產(chǎn)蛋率上升緩慢；脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)而體重超標(biāo)的雞群會(huì)出觀早產(chǎn)蛋或發(fā)生嚴(yán)重脫肛等現(xiàn)象，死淘率高；如果脛長(zhǎng)和體重都不達(dá)標(biāo)，就意味著育雛育成失敗，開(kāi)產(chǎn)時(shí)間推遲，少則開(kāi)產(chǎn)推遲1～2周，多則推遲3～4周，蛋種雞產(chǎn)蛋高峰達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、使產(chǎn)蛋量減少，孵化計(jì)劃無(wú)法安排、對(duì)經(jīng)濟(jì)效益影響較大。

    因此，在飼養(yǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常抽測(cè)體重和脛長(zhǎng)（至少每2周抽測(cè)1次，每次每群抽測(cè)比例不少于5%的雞數(shù)），監(jiān)測(cè)體形發(fā)育情況，及時(shí)調(diào)整，以免優(yōu)良性能難以充分發(fā)揮。

    骨骼和體重調(diào)控的管理措施

    調(diào)控目標(biāo)：根據(jù)蛋雞體形的發(fā)育特點(diǎn)，在飼養(yǎng)管理中應(yīng)著重抓好8周齡前的脛長(zhǎng)生長(zhǎng)和8～12周齡脛長(zhǎng)和體重的生長(zhǎng)，力爭(zhēng)使雞群的脛長(zhǎng)均勻度在90%以上，體重均勻度在80%以上。

    高營(yíng)養(yǎng)育雛，雛雞生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛，但胃容積小，消化率低，而且經(jīng)常遭受溫度變化、免疫、用藥、斷喙等應(yīng)激因素的影響，影響采食量和體形發(fā)育。因此，在育雛前期（0～4周齡），應(yīng)精心配制日糧，使每公斤日糧的代謝能為12.5～12.9兆焦，含粗蛋白質(zhì)20%～22%、蛋氨酸0.45%、含硫氨基酸0.8%、賴氨酸1.15%，并保證鈣、磷等微量元素和多種維生素的供給。這不僅有利于雛雞形成一個(gè)良好的骨骼系統(tǒng)，而且有利于形成有效的免疫系統(tǒng)，并促進(jìn)羽毛的生長(zhǎng)，使雛雞的脛長(zhǎng)和體重提前達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

    適時(shí)分群整群，及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)水平：根據(jù)雛雞的體形發(fā)育特點(diǎn)和體結(jié)構(gòu)變化規(guī)律，最好在其4周齡、8周齡和12～16周齡進(jìn)行3次分群整群。方法：4周齡時(shí)挑出低于平均體重10%的雞，8周齡和12～16周齡挑出低于或高于標(biāo)準(zhǔn)體重10%的雞，進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)。

    對(duì)于4周齡體重值低于平均值10%的雞，繼續(xù)飼喂育雛前期料至8周齡，其他雞可更換為育雛后期料，每公斤飼料代謝能不得低于11.9兆焦，含粗蛋白質(zhì)19%、蛋氨酸0.42%、賴氨酸1.10%、其他營(yíng)養(yǎng)素不變，飼喂至10周齡。

    如果0～4周齡采用高營(yíng)養(yǎng)育雛，一般8周齡時(shí)脛長(zhǎng)能達(dá)標(biāo)，甚至超標(biāo)。對(duì)這樣的雞群應(yīng)立即換喂青年雞料；對(duì)體重不達(dá)標(biāo)的雞群，繼續(xù)飼喂育雛后期料至10周齡，但最晚不超過(guò)12周齡，并增加多維素用量。

    對(duì)8～12周齡雞群的分群管理，可實(shí)行分級(jí)管理法，即對(duì)脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)和超標(biāo)、體重超標(biāo)的雞群，減少喂料量（每次減5克）或用青年雞料，每公斤飼料的代謝能減少44千卡。密閉雞舍用間斷光照（開(kāi)15分鐘關(guān)45分鐘），使雞自然減少采食量。若為自動(dòng)調(diào)溫雞舍，可在提高舍溫1℃～2℃的同時(shí)，減少喂食量2～4克，也可減少喂料次數(shù)，并在每噸飼料中添加氯化膽堿500克。對(duì)脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)、體重不達(dá)標(biāo)的雞群，繼續(xù)飼喂育雛后期料或增加1%的粗蛋白質(zhì)，也可添加2%的脂肪，加7天停7天；對(duì)于脛長(zhǎng)低于標(biāo)準(zhǔn)、體重超標(biāo)的雞群，用育雛后期料，增加多維素，每噸飼料中加氯化膽堿500克，每公斤飼料代謝能減少44千卡；對(duì)于脛長(zhǎng)和體重均低于標(biāo)準(zhǔn)的雞群，先用育雛前期料飼喂2周，再改為育雛后期料，按該品種的飼養(yǎng)指南（手冊(cè)）進(jìn)行管理。

    蛋雞飼養(yǎng)研究資料證明，后備母雞（14～20周齡）生長(zhǎng)期對(duì)日糧能量濃度最為敏感，因此，對(duì)于12～16周 齡體重不符合標(biāo)準(zhǔn)者，調(diào)控其生長(zhǎng)的有效措施是調(diào)整能量攝取量；體重超標(biāo)時(shí)，提高日代謝能水平，并在日糧中添加0.5%～2%的油脂。

    控制性成熟：性成熟的調(diào)控是通過(guò)育成后期限飼并結(jié)合適當(dāng)?shù)墓庹辗桨竵?lái)實(shí)現(xiàn)的。在體重達(dá)標(biāo)的情況下，對(duì)14～16周齡的雞給以最低水平的代謝能和粗蛋白質(zhì)，以防止母雞性成熟提前。光照對(duì)性成熟是非常重要的。延長(zhǎng)光照的結(jié)果是性成熟提前，縮短則推遲性成熟。光照方案不同，對(duì)性成熟的影響非常顯著。

    對(duì)采用自然光照的開(kāi)放式雞舍，為避免12周齡后自然光照延長(zhǎng)，常采用0～20周齡內(nèi)最長(zhǎng)的日照時(shí)間作為恒定光照時(shí)間，也可結(jié)合12周齡后漸減的自然光照，以便控制雞性成熟時(shí)間。但是，如果育成后期（14～20周齡）光照時(shí)間不少于13小時(shí)，就有可能出現(xiàn)早產(chǎn)現(xiàn)象。因此應(yīng)根據(jù)具體情況適時(shí)進(jìn)行光刺激：一是體重達(dá)適宜開(kāi)產(chǎn)體重，二是自然產(chǎn)蛋率達(dá)5%，三是輕型蛋雞達(dá)20周齡仍未見(jiàn)蛋。在開(kāi)始光照刺激時(shí)，要將育成料及時(shí)轉(zhuǎn)換為開(kāi)產(chǎn)前期料（含2%的鈣）或高產(chǎn)蛋雞料，以滿足產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要。