一、肉雞。母雞在7周齡、公雞在9周齡增重速度達(dá)到高峰,肉雞在8~9周齡、體重在1.8~2.2千克時(shí)出籠較理想。這時(shí)期,肉雞生長速度快、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)好,可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
二、肉鴨。肉鴨6周齡體重可達(dá)2.5千克,7周齡可達(dá)3千克,8周齡可達(dá)3.2千克以上。如果以分割肉出售,則等到8周齡胸肉達(dá)到最豐滿時(shí)為佳;如以整鴨出售,則以7周齡上市效益較好。
三、肉鵝。鵝的生長發(fā)育一般來說分三個(gè)階段。20日齡時(shí)的體重是初生體重的10倍,但適應(yīng)環(huán)境變化的抗病力較差。這段時(shí)間主要是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提高成活率,提高雛鵝品質(zhì)。20~40日齡為中雛,也有的稱童鵝或青年鵝。雖然體重較大,但胸肌不厚,屠宰率低,可食部分少。40~60日齡為成鵝,人們通過飼養(yǎng)手段,限制其身體發(fā)育,促進(jìn)體內(nèi)大量蓄積脂肪,以增加體重。此時(shí),鵝膘肥肉嫩,味道鮮美,屠宰率高,可食部分比重大。70日齡后,鵝就開始第一次換羽,膘度大減,體重降低,屠宰率也較低。實(shí)踐證明,不論什么品種的鵝,20~60齡生長發(fā)育比較快,絕對(duì)增重高,以后隨著飼養(yǎng)日齡的增加而下降,因而耗料與成本卻要增加?梢娙怡Z養(yǎng)至60日齡出售經(jīng)濟(jì)效益最高。