養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展帶來了孵化設(shè)備的變化，巷道式孵化機(jī)操作方便，孵化量大，自動化程度高，是孵化技術(shù)與機(jī)械電子技術(shù)完美結(jié)合的優(yōu)異產(chǎn)品。1994年信息產(chǎn)業(yè)部電子第41所推出XD90720型巷道式孵化機(jī),結(jié)束了巷道式孵化機(jī)基本上依賴進(jìn)口的局面。由于其顯著的特點(diǎn)，近年來，巷道式孵化機(jī)廣泛應(yīng)用于大中型孵化場。巷道式孵化機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，操作要求比較高。筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐，淺談幾點(diǎn)心得，以期拋磚引玉，與各位同行共同探討。

溫度是雞胚胎發(fā)育的諸多外界條件中的首要條件。孵化過程中溫度掌握的得當(dāng)與否，會直接影響孵化效果的好壞。EI巷道式 孵化機(jī)在種蛋規(guī)律入孵，滿負(fù)荷運(yùn)作時(shí)內(nèi)部有一明顯的溫度梯度，機(jī)內(nèi)車位不同，溫度值也不同。操作人員面對多處差異較大的溫度值無所適從，調(diào)溫時(shí)不知以那一點(diǎn)溫度值為標(biāo)準(zhǔn)，不敢動手或盲目動手調(diào)溫，最終影響孵化效果。 

一、正確理解“溫度”概念

（一） 胚胎溫度

顧名思義，胚胎溫度就是胚胎或種蛋內(nèi)部的溫度。由于種蛋在蛋庫內(nèi)冷卻或剛?cè)敕鯐r(shí)，蛋內(nèi)溫度與蛋表溫度基本上是一致的。人們習(xí)慣用蛋表溫度代表胚胎溫度。

（二）氣流溫度 

孵化機(jī)內(nèi)氣流平均溫度，一般認(rèn)為孵化機(jī)出口端標(biāo)準(zhǔn)門表顯示的溫度即代表機(jī)內(nèi)氣流溫度。氣流溫度是操作人員可以直接準(zhǔn)確測量的，最直觀的溫度。氣流溫度直接影響胚胎溫度，氣流溫度越高胚胎溫度越高。

（三）蛋表溫度

用紅外線測溫儀測得的種蛋蛋殼表面溫度。

（四）孵化溫度 

將若干體溫表懸掛在某車位靠近胚蛋的位置，要求探頭不觸及到任何地方，而游離于蛋間隙中。這樣，溫度表可以近似地認(rèn)為是該車位種蛋所處的小氣候環(huán)境的溫度，即該車位種蛋的孵化溫度。

（五）設(shè)定溫度和顯示溫度

設(shè)定溫度是通過按鈕控制柜的液顯屏上設(shè)定的溫度值，顯示溫度是溫度探頭感觸到并顯示到液顯屏上的溫度值。磁吸附溫度探頭有兩個(gè)，常習(xí)慣于放置在出口端6號車位附近�？梢噪S意移動，位置不同，顯示溫度隨之變化。

二、調(diào)溫

巷道式孵化機(jī)完全規(guī)律入孵，滿負(fù)荷運(yùn)作時(shí)，調(diào)節(jié)設(shè)定溫度值，使出口端懸掛的門表溫度固定在37℃穩(wěn)定30分鐘。然后在巷道一側(cè)的各蛋車上懸掛準(zhǔn)確度高的醫(yī)用體溫計(jì)，放置位置如下圖，穩(wěn)定30分鐘，讀數(shù)、記錄。

懸掛體溫計(jì)測得的溫度值是在各車位種蛋的孵化溫度，由于受氣流的影響，比實(shí)際蛋表溫度低，偏差在+0.2~0.3 ℃范圍內(nèi)。它直接反映了孵化機(jī)內(nèi)的溫度梯度，以及各車位種蛋的孵化溫度。

（一）當(dāng)規(guī)律入孵，滿負(fù)荷運(yùn)作時(shí)EI巷道機(jī)調(diào)溫以A點(diǎn)孵化溫度為基準(zhǔn)。

常規(guī)系A(chǔ)A肉種雞種蛋孵化廳室溫22-28℃時(shí)

TA=37.8 (± 0.1) ℃

當(dāng)室溫低于22 時(shí) TA=38.1 (± 0.1) ℃

當(dāng)室溫高于28 時(shí) TA=37.6 (± 0.1) ℃ 

孵化廳室溫處于22-28℃之間是最理想的，此時(shí)控制TA=37.8℃，則最高溫度點(diǎn)B點(diǎn)溫度TB=38.5℃，C點(diǎn)溫度為37.2 (±0.1) ℃。如果最高溫度點(diǎn)TB>38.5℃，則說明風(fēng)扇風(fēng)速太慢，需檢查扇葉是否變形或是否需要更換扇葉。

（二）當(dāng)規(guī)律入孵，蛋車只到5位時(shí)，同樣以A點(diǎn)孵化溫度為調(diào)溫基準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)同二、（一）。如果設(shè)定溫度繼續(xù)使用滿負(fù)荷狀態(tài)時(shí)的數(shù)值，不做調(diào)動則TB溫度值會降至38.1-38.2℃，TA也會降低，故此時(shí)需上調(diào)設(shè)定溫度，使門表溫度穩(wěn)定在37.2℃。這樣，就會獲得理想的TA溫度值和理想的溫度梯度曲線。

（三）當(dāng)規(guī)律入孵蛋車只到4位或3位時(shí)，最高溫度點(diǎn)TB消失，整個(gè)巷道式孵化機(jī)內(nèi)部溫度梯度趨于拉平，或梯度很不明顯。操作可近于箱體式孵化機(jī)的調(diào)控。此時(shí)調(diào)溫要兼顧三點(diǎn):TA、T1-2、T2-3或T3-4都應(yīng)趨向于靠攏37.8℃，門表溫度可穩(wěn)定在37.6 (± 0.1) ℃。

（四）當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)的種蛋入孵無規(guī)律時(shí)，調(diào)溫可以完全以門表溫度為準(zhǔn)。（注：無規(guī)律入孵指沒有完全按照3/4法入孵種蛋）

蛋車滿6位時(shí)，門表溫度37.0℃

蛋車滿5位時(shí)，門表溫度37.2℃

蛋車滿4位時(shí)，門表溫度37.4℃

蛋車滿3位時(shí)，門表溫度37.7℃

當(dāng)孵化廳室溫低于22℃時(shí)，相應(yīng)上調(diào)0.2℃；室溫高于28℃時(shí)，相應(yīng)下調(diào)0.2℃。

以上用溫適合于常規(guī)系A(chǔ)A肉種雞種蛋孵化，對羅曼蛋種雞種蛋來講明顯偏低，而對于羽速系A(chǔ)A肉種雞種蛋孵化又是略顯偏高。需根據(jù)各品種、品系種蛋的孵化發(fā)育特點(diǎn)，采用不同的用溫/調(diào)溫方案。

EI巷道式孵化機(jī)內(nèi)部的溫度均分布合理，溫度梯度介于種蛋的最佳孵化溫度范圍37-38.5℃之間。調(diào)溫時(shí)要注意孵化廳室溫的變化，根據(jù)室溫的變化而相應(yīng)調(diào)溫，但一定要把握住孵化溫度的相對穩(wěn)定，不要忽高忽低。不然，會直接影響孵化效果。

三、根據(jù)孵化效果的反饋，進(jìn)行孵化溫度的微調(diào)。

調(diào)溫的目的是取得理想的孵化效果，獲得盡可能多的健康雞雛。因而從整個(gè)孵化過程來看，不能為調(diào)溫而調(diào)溫，調(diào)溫的效果要看最終出雛的情況而論，關(guān)鍵還是“看胚施溫”。

有下列癥狀的雞雛偏多時(shí)，表示孵化溫度偏高，應(yīng)及時(shí)調(diào)低：

體型小，發(fā)育不良

臍部閉合不嚴(yán)

絨毛短，或頭部有禿斑

大腦外露

跗關(guān)節(jié)紅腫