熱應(yīng)激是指雞在高溫環(huán)境下，由于體溫調(diào)節(jié)及生理機(jī)能趨于紊亂而發(fā)生的一系列的異常反應(yīng)，并伴隨生產(chǎn)性能下降，嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激出現(xiàn)熱休克甚至死亡，對(duì)養(yǎng)禽業(yè)危害很大。熱應(yīng)激多發(fā)于夏秋高溫季節(jié)，特別多見(jiàn)于集約化飼養(yǎng)的種雞、蛋雞及快大型肉用仔雞。

一、熱應(yīng)激對(duì)生產(chǎn)性能的影響：

    ▷肉雞增重減少：熱應(yīng)激時(shí)甲狀腺激素分泌減少，皮質(zhì)酮分泌量增加。甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，皮質(zhì)酮可使蛋白質(zhì)分解加速并抑制其合成，而雞早期增重與蛋白質(zhì)合成有關(guān)，因此熱應(yīng)激可使體增重減少。

    ▷產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋下降：蛋雞處于熱應(yīng)激時(shí)下丘腦分泌的GnRH（促性腺激素釋放激素）減少，血中孕酮含量下降，使蛋雞在熱應(yīng)激時(shí)排卵數(shù)減少，產(chǎn)蛋率下降。

    ▷種蛋合格率下降：熱應(yīng)激時(shí)，由于呼吸排除大量的二氧化碳，血液中碳酸根離子減少，造成蛋殼形成困難，蛋殼變薄、變脆、褪色。

二、熱應(yīng)激防控的必要性和措施：

    ▷必要性：家禽具有體溫高，代謝旺盛、無(wú)汗腺、羽毛厚不易散熱等特點(diǎn)，因此在高溫環(huán)境下容易發(fā)生熱應(yīng)激。當(dāng)持續(xù)高熱超過(guò)生理所能調(diào)節(jié)的范圍時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的熱應(yīng)激反應(yīng)。因此，有必要采取有效措施，以減輕可能帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。

    ▷措施：一是抑制產(chǎn)熱，生理解暑，普遍使用VC；二是啟用環(huán)控系統(tǒng)，主要是風(fēng)機(jī)濕簾，機(jī)械降溫。同時(shí)，VC也促進(jìn)受損組織細(xì)胞的復(fù)愈，促進(jìn)患禽康復(fù)，有輔助治療的效果。