黃金鯽屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種,是國家級天津市換新水產(chǎn)良種場采用常規(guī)育種和生物技術(shù)育種相結(jié)合而育成的優(yōu)良品種,目前已申報全國水產(chǎn)原、良種審定委員會審定。該品種外形如鯽魚,體高,頭小,頭后背部隆起,體厚實(shí)豐滿,有一對較短的吻須,無頜須,全身披鱗晶瑩,排列整齊,側(cè)線鱗31枚~34枚,體色金黃色,十分艷麗。該品種苗種已在天津、河北、山東、遼寧、內(nèi)蒙、青海、寧夏、江蘇等省市部分地區(qū)進(jìn)行了養(yǎng)殖,增產(chǎn)效果顯著,具有生長速度超快,耐低氧,抗病力強(qiáng),耐低溫,耐長途運(yùn)輸,飼料轉(zhuǎn)化率較高,肉味鮮美,營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)。自2001年以來歷經(jīng)7年推廣試驗(yàn),推廣面積達(dá)到6.3萬畝,推廣苗種5.1億尾,在這幾年的推廣中已總結(jié)出一套較完備的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保的集約化養(yǎng)殖技術(shù)。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下,旨在為黃金鯽的養(yǎng)殖提供參考。
池塘準(zhǔn)備
黃金鯽的適應(yīng)性能極強(qiáng),對池塘環(huán)境、水質(zhì)要求不嚴(yán),一般5畝~10畝為宜,池塘水源充足,保水性能好,注排水方便,無任何污染,池底平坦,淤泥10厘米~15厘米,每個池塘配備一臺投餌機(jī),每5畝~10畝配備3.0kw葉輪式增氧機(jī)1臺。
魚種投放前半個月用生石灰或漂白粉嚴(yán)格進(jìn)行徹底清溏處理,用木耙翻動池底淤泥,暴曬風(fēng)化分解。清溏后3天~5天注水,注水時進(jìn)水口用80目篩絹網(wǎng)過濾,以防止野雜魚等敵害生物進(jìn)入,池塘水位在0.6米~2.5米。
苗種投放
北方地區(qū)一般在五一前后投放苗種,南方地區(qū)一般稍早些。通常情況下,當(dāng)水溫達(dá)17℃~20℃時,從水花飼養(yǎng)至夏花,每667平方米有效水面可放養(yǎng)水花20萬~60萬尾;從夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚的放養(yǎng)密度是每667平方米有效水面放養(yǎng)2厘米~3厘米的夏花4600尾~4700尾,另配養(yǎng)同齡的鰱魚200尾~260尾;從夏花飼養(yǎng)至秋片(魚種)的放養(yǎng)密度,應(yīng)根據(jù)市場對個體的需要,每667平方米有效水面可放養(yǎng)1.3萬~3.8萬尾,另配養(yǎng)同齡的鰱魚220尾~280尾;從魚種飼養(yǎng)至商品魚的放養(yǎng)密度是每667平方米有效水面可放養(yǎng)規(guī)格為60克~200克的魚種3300尾~4000尾,另配養(yǎng)同齡的鰱魚220尾~260尾。苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯,規(guī)格整齊,鱗鰭完整,無病無傷的個體,苗種放養(yǎng)前要用每升30毫克~40毫克的食鹽水浸泡消毒5分鐘~10分鐘,放養(yǎng)時溫差應(yīng)不超過4℃。
養(yǎng)殖管理
(1)水質(zhì)調(diào)控
飼養(yǎng)黃金鯽的池塘水質(zhì)同飼養(yǎng)其它常規(guī)吃食性魚類相同。首先是水位調(diào)節(jié)。就全年飼養(yǎng)講,應(yīng)當(dāng)是“兩頭小、中間高”為宜。也就是說,在早春時節(jié),當(dāng)養(yǎng)殖池水溫升至12℃~18℃時,不論飼養(yǎng)水花、魚種或商品魚,在這一階段里為了加快提高池水溫度,池塘水位要適量的放低。例如,培育水花的池塘,放魚時的池塘水位不宜超過0.6米。飼養(yǎng)魚種或商品魚的池塘,為了提早開食,調(diào)控水溫,此階段池塘水位不宜高于1.0米~1.2米,待到養(yǎng)殖池水溫升至理想值20℃以上后,再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時節(jié),池水水溫高達(dá)21℃~30℃時,要將養(yǎng)殖池水位加注至最高點(diǎn)2.5米。到了秋季由于氣候的變化,養(yǎng)殖池水溫開始日趨下降,為保持養(yǎng)殖池水溫降速放慢,應(yīng)將養(yǎng)殖池水位作相應(yīng)的調(diào)整,由2.5米逐漸的降至1.5米,直到越冬前再將養(yǎng)殖池水位加注到最高點(diǎn)2.5米以上,以保證池魚安全越冬。其次是水質(zhì)調(diào)節(jié)。就人工養(yǎng)殖池塘來說,越冬后隨著養(yǎng)殖池溏水溫逐漸升高,投餌量的增加,養(yǎng)殖池水體中的排泄物質(zhì)也相應(yīng)的增多,加之此時正值浮游生物大量繁衍,腐殖質(zhì)急速分解,在這段時間里養(yǎng)殖池的水質(zhì)極易轉(zhuǎn)肥,導(dǎo)致養(yǎng)殖池水體中的耗氧因子增加,這時應(yīng)及時調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖池水質(zhì)。其方法是,春夏時期每間隔15天~20天,加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據(jù)養(yǎng)殖池的實(shí)際情況每間隔10天左右就應(yīng)加注一次新水或換掉部分老水;到了秋季養(yǎng)殖池水質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)穩(wěn),這時就應(yīng)趁著注水或換水的機(jī)會,適時、適量地降低養(yǎng)殖池水位。在整個養(yǎng)殖期間長期保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽,控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主,水體呈油綠色、淺茶褐色為好。通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質(zhì)狀況。
(2)餌料投喂
黃金鯽攝食時間較其它鯉、鯽魚類都長,幾乎全年都在攝食,當(dāng)養(yǎng)殖池水溫升至6℃時,就應(yīng)在晴天開始投喂,無論采取何種方法投喂,都應(yīng)在投喂前先給予3分鐘~5分鐘響聲并堅(jiān)持從少到多,由慢到快,再從多至少,由快到慢的投餌原則進(jìn)行投喂,從水花至夏花階段的日投餌次數(shù)以3次~4次為宜。每天的上午7∶30~9∶30,11∶00~12∶30,下午2∶30~4∶00,6∶30~8∶00進(jìn)行投喂;或上午8∶00~9∶30,中午12∶30~下午2∶00,5∶00~6∶30進(jìn)行投喂,投喂時間應(yīng)控制在25分鐘以內(nèi),把需投的餌料全部投完。