一、導致自相殘殺的原因
    1、餌料或營養(yǎng)不良。在養(yǎng)殖過程中，造成特種水產(chǎn)品同類相殘的首要原因是餌料問題，具體表現(xiàn)為：⑴餌料投喂量不足或者不能及時投喂，部分個體吃不飽；⑵餌料適口性較差；⑶餌料中缺乏必需營養(yǎng)成分，尤其是動物蛋白質(zhì)及某些微量元素缺乏，如河蟹、青蝦、羅氏沼蝦在生長中不但需要充足的蛋白質(zhì)，還需要豐富的鈣源，當餌料中或水體環(huán)境中蛋白質(zhì)缺乏或鈣源缺乏時會誘發(fā)同類相殘。
     2、放養(yǎng)規(guī)格不一，密度過高。特種水產(chǎn)品種苗有的來于野生，有的是人工繁殖的，對于野生的種類養(yǎng)殖戶很難做到放養(yǎng)規(guī)格統(tǒng)一，如黃鱔、黑魚。而對于人工繁殖的種苗，雖能做到同批同規(guī)格放養(yǎng)，但是名特優(yōu)水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中個體生長速度差異往往很大，筆者發(fā)現(xiàn)同批鱖夏花在養(yǎng)殖一個月后，同一池塘中個體大的為小的2倍以上，如不及時分池養(yǎng)殖，相互殘殺自然不可避免。另外，放養(yǎng)密度也是造成特種水產(chǎn)品自相殘殺的重要原因之一。因為放養(yǎng)密度高，水體環(huán)境較為擁擠，個體生長差異顯著。同時，由于放養(yǎng)密度過高，會使養(yǎng)殖對象產(chǎn)生緊張并直接導致自相殘殺。
     3、水環(huán)境質(zhì)量差。養(yǎng)殖過程中，有些養(yǎng)殖戶往往不能按照不同的養(yǎng)殖對象對水質(zhì)的不同要求，以及同一養(yǎng)殖對象不同生長時期對水質(zhì)的不同要求進行水質(zhì)管理，由此造成水質(zhì)惡化，如nh3、h2s等含量嚴重超標，直接地影響?zhàn)B殖對象的生長，誘發(fā)疾病和個體差異，并造成弱肉強食的現(xiàn)象。另外在實際生產(chǎn)中，水體環(huán)境尤其是水體底質(zhì)過于單一化，養(yǎng)殖對象個體間就會缺乏安全的躲避場所，相互殘殺自然難以避免。
二、科學管理防止自相殘殺
針對以上原因，為了有效地防止特種水產(chǎn)品的殘殺現(xiàn)象，在養(yǎng)殖過程中應做到以下幾點：
    1、加強餌料的科學投放。首先根據(jù)不同養(yǎng)殖對象及同一對象不同生長時期對餌料的不同要求進行人工配制餌料，力求做到營養(yǎng)豐富，顆粒大小適宜。如仔蝦與成蝦相比，要求餌料精細，蛋白質(zhì)含量高，且餌料顆粒小。其次要堅持科學的投喂方法。即做到“定時、定質(zhì)、定量、定位”投餌。既要防止餌料浪費，對水體造成污染，又要防止部分個體吃不到或吃不飽。
    2、統(tǒng)一放養(yǎng)規(guī)格。放養(yǎng)時力求規(guī)格統(tǒng)一，不同規(guī)格做到不同池放養(yǎng)。同時在養(yǎng)殖過程中，定期拉網(wǎng)分池，將不同規(guī)格的魚進行分池養(yǎng)殖，始終保持同一池塘同一規(guī)格，如鱖魚在成魚養(yǎng)殖階段每隔一個月要拉網(wǎng)一次，通過拉網(wǎng)，不但能掌握鱖魚生長情況，而且可以將部分大的個體分到其他池塘中進行養(yǎng)殖。
    3、科學調(diào)整放養(yǎng)密度。對于水源條件好、池塘條件好、防病工作做得好且管理水平較高的養(yǎng)殖戶，放養(yǎng)密度可適當高一些，反之則宜低一些。同時在養(yǎng)殖過程中根據(jù)養(yǎng)殖對象的生長情況不斷拉網(wǎng)分池，使養(yǎng)殖密度始終保持在較為經(jīng)濟合理的水平上。
     4、適時加注新水。在名特優(yōu)水產(chǎn)品生長季節(jié)，尤其是高溫季節(jié)，由于攝食量大，代謝廢物較多，水體污染較為嚴重。為此需定期加注新水，保持水質(zhì)清爽。如江蘇吳江市在青蝦養(yǎng)殖初期二周換水一次，每次換去三分之一；高溫季節(jié)每周換水一至二次。通過換水可以保持水質(zhì)清爽、鮮活、促進青蝦生長，提高單產(chǎn)。
但無論是養(yǎng)殖青蝦還是養(yǎng)殖鱖魚、黃鱔或其他特種水產(chǎn)品，一次加注新水不宜過量，原則上以換去原池1/3為度。因為換水量過大，不僅增加了養(yǎng)殖成本，而且會導致水溫等生態(tài)因子變化過大，極可能造成名特優(yōu)水產(chǎn)品生理不適或誘發(fā)疾病。筆者發(fā)現(xiàn)當黃鱔在換水水溫差超過3℃時行動會明顯減弱，超過5℃以后很多黃鱔會患感冒，此病迄今治愈率較低。另外，過頻過量換水易造成水體透明度增大，對于一些名特優(yōu)水產(chǎn)品如鱉、河鲀等在透明度大的水體中會缺乏安全感，攝食量降低，生長減緩，相互殘殺的機會也相應增多。
為此，對于此類特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中的換水，除嚴格控制一次換水量外，通常還可以在加注新水后，人為添加藍綠藻類，適當降低透明度。
    5、增加水體復雜程度，改善水體小環(huán)境。多數(shù)名特優(yōu)水產(chǎn)品有爭奪地盤習性，如河蟹、羅氏沼蝦、紅螯螯蝦。因此，為了增加相對棲息面積，可以人為種植水生蔬菜或其他水生植物。這不但可以為魚蝦類提供一個躲避場所，降低個體接觸機會，而且植物的嫩葉根可以為魚蝦蟹類所食。同時水生植物還可以通過吸附水體中的代謝廢物，起到凈化水質(zhì)作用。