1.溫室大棚的建造。在能打出海水井的地方建溫室大棚，必須請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)或部門(mén)進(jìn)行地質(zhì)勘探和水質(zhì)檢測(cè)，經(jīng)過(guò)養(yǎng)魚(yú)實(shí)驗(yàn)確保無(wú)誤后，方可確定大棚地址。井深13~20米，水溫可維持在13~18℃左右；井深80~120米，水溫可維持在11~15℃。海水井最好打在距離高潮線較近的潮間帶區(qū)域，養(yǎng)殖溫室大棚墻體由紅磚水泥砌成，鋼制簡(jiǎn)易拱形梁屋架。養(yǎng)魚(yú)池池底鋼筋混凝土澆筑，坡降5%。池壁紅磚水泥砂漿砌筑，池內(nèi)壁防水5層做法。池底預(yù)埋排水管道，排水口在池底中央位置，排水管溢水管垂直插入池外排水井彎頭處，可以隨時(shí)插拔。每池布進(jìn)水管2處，每個(gè)溫室兩排養(yǎng)魚(yú)池，設(shè)一條進(jìn)水主管道和排水溝，主管道外引井水，內(nèi)通各魚(yú)池。

2.水處理流程。從養(yǎng)魚(yú)池排出的水通過(guò)地下管道自流到固體污物分離器，去除部分懸浮物和固體雜質(zhì)；然后通過(guò)蛋白質(zhì)分離器進(jìn)一步去除懸浮物和膠體顆粒、增加溶解氧、降低氨氮；通過(guò)三級(jí)生物濾池去除氨氮，根據(jù)需要向水溫調(diào)節(jié)池中加入地下水，進(jìn)行水溫的調(diào)節(jié)；調(diào)溫后的水經(jīng)過(guò)模塊式紫外線消毒水渠，進(jìn)行殺菌、消毒；消毒后的水經(jīng)管道自流到高效溶氧器中，使出水的溶解氧達(dá)到飽和或過(guò)飽和狀態(tài)；連接在出水管路中的水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)水質(zhì)狀態(tài)；處理后的達(dá)標(biāo)水，沿封閉管道輸送到養(yǎng)魚(yú)池中。

3.養(yǎng)殖工藝流程。①苗種放養(yǎng)和篩選。苗種的放養(yǎng)密度與飼養(yǎng)條件、水質(zhì)、水交換量、管理水平密切相關(guān)。6~10cm的苗種可以按80~150尾/㎡的密度入池養(yǎng)殖，隨著魚(yú)苗生長(zhǎng)而逐步降低放養(yǎng)密度，到400~500g時(shí)，放養(yǎng)密度為20~30尾/㎡。

②飼料投喂。6cm苗種入池后，每天投喂3~4次；體長(zhǎng)達(dá)到10cm以上，每天投喂2~3次，以后隨著苗種體重的增加和體長(zhǎng)的增長(zhǎng)，逐漸增加飼料粒徑，投喂次數(shù)每天可減少到1-2次，投喂量以飽食率的80%左右為準(zhǔn)，不能有殘餌。水溫低于10℃或高于22℃及攝食不良時(shí)，要減少投喂次數(shù)和投喂量。

③水質(zhì)管理。水溫長(zhǎng)期處于22~23℃以上時(shí)，要加大換水量和采取降溫措施。溫差要控制在0.5以內(nèi)。

④病害防治。每天要多次巡池，觀察魚(yú)群狀態(tài)，檢查有無(wú)體色發(fā)黑、體表潰瘍或充血發(fā)紅、游動(dòng)異常等情況，尤其要注意投餌時(shí)魚(yú)的攝食情況。發(fā)現(xiàn)魚(yú)苗患病，應(yīng)及時(shí)采取治療和隔離措施。