1．增加耗氧量。有機(jī)物質(zhì)的分解、耗氧生物的呼吸作用都會(huì)大大增加池底的耗氧量，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)魚池的底泥耗氧量比未養(yǎng)魚的底泥耗氧量高出3倍。

2．產(chǎn)生有害物質(zhì)。有機(jī)物分解過程中，會(huì)產(chǎn)生氨、甲烷、硫化氫等有毒物質(zhì)，同時(shí)降低水體PH值，為病菌、有害藻類提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，也給浮游生物、寄生蟲繁殖后代提供了很好的場(chǎng)所。

二、底質(zhì)怎樣控制

一般來說，養(yǎng)殖鰱、鳙、羅非魚的池底淤泥厚度在20～30cm，養(yǎng)殖草、魴、鯉魚最好低于15cm，因此，每隔一兩年最好徹底清淤，暴曬以殺死病菌和寄生蟲卵，定期肥水、調(diào)水，使藻相達(dá)到最佳狀態(tài)，防止水體過瘦過肥、連續(xù)陰雨天時(shí)，要勤開增氧機(jī)，待在天氣好轉(zhuǎn)后改良底質(zhì)，防止底質(zhì)發(fā)生劇烈變化。

三、氨氮過高的表現(xiàn)癥狀

呼吸減弱、平衡能力喪失、側(cè)臥、食欲減退，甚至由于改變了內(nèi)臟器官的皮膜通透性，滲透壓調(diào)節(jié)失調(diào)引起充血，從而表現(xiàn)敗血癥相似的癥狀，影響生長(zhǎng)，一般魚類應(yīng)控制在0.05～0.1mg／L。

四、影響氨氮毒性的因素

1．氨氮毒性強(qiáng)弱不僅與總氨量有關(guān)，且與它存在的形式也有一定關(guān)系，離子氨氮不易進(jìn)入魚體，毒性也較小，而分子態(tài)的NH3-N毒性強(qiáng)。

2．氨氮毒性與池水的PH值及水溫有緊密關(guān)系，一般溫度和PH值越高，毒性越強(qiáng)。在夏季高溫時(shí)節(jié)，PH值大于9時(shí)，易氨氮中毒。

五、亞硝酸鹽來源及影響因素

亞硝酸鹽極不穩(wěn)定，造成偏高的因素主要是與水中的溶氧偏低和微生物的活動(dòng)有關(guān)。

1．溶氧高時(shí)分子氨會(huì)經(jīng)過亞硝化細(xì)菌（需要氧氣）的作用生成亞硝酸鹽，然后，亞硝酸鹽經(jīng)過硝化細(xì)菌的作用，進(jìn)一步生成無害的硝酸鹽 （嚴(yán)格需氧），一旦水中溶氧偏低，反應(yīng)就會(huì)停止。第二步造成亞硝酸鹽的大量積累，所以降亞硝酸鹽時(shí)一定加大增氧力度。

2．溫度對(duì)水體中硝化作用有較大影響，在溫度較低時(shí)，硝化作用減弱，冬季幾乎停止，氨氮濃度較大；當(dāng)溫度升高，硝化細(xì)菌活躍，硝化作用加劇，溫度達(dá)到一定程度，可引起褐血病。