目錄：河蟹的外形特征 河蟹的生活習(xí)性 河蟹的人工繁殖 蟹苗的培育 成蟹的養(yǎng)殖 蟹病防治




一、河蟹的外形特征
  河蟹的頭部和胸部愈合在一起，組成頭胸部，頭胸部是河蟹身體的主要部分。背面蓋有圓方形的背甲，稱為頭胸甲。頭胸甲表面起伏不平，但左右對(duì)稱，可以分為許多區(qū)域，這些區(qū)域暗示胸甲下各種主要內(nèi)臟的位置，如胃、心、腸、肝、鰓等部位。前緣正中是蟹的額部，有4個(gè)齒突：前側(cè)緣上也各有銳齒。腹部（臍）扁平，分7節(jié)，緊靠頭胸產(chǎn)的腹面。腹部形狀雌雄不同，雌的呈圓形，雄的呈三角菜。肛門(mén)開(kāi)口在腹部的最末節(jié)上。額部?jī)蓚?cè)有一對(duì)有柄的復(fù)眼，其活動(dòng)范圍較大。有觸角二對(duì)，第一對(duì)在口框上緣的前面，很短，下藏平衡器；第二對(duì)觸角位于第一對(duì)的兩，較長(zhǎng)。觸角基部的腹面有一排泄孔，孔外有一可以開(kāi)閉的蓋片�？谄髟诳诳蛏暇壷�下的正中部分，由三對(duì)肢體組成，內(nèi)有兩對(duì)小鶚和一對(duì)大鶚。胸部還有另外五對(duì)附肢。第一對(duì)為螯足，雄性較雌性的強(qiáng)大，掌節(jié)上著生絨毛，雄性的絨毛比雌性稠密，螯足用于取食、抗敵，第2-4對(duì)胸肢供走行，稱為步足，其中最后兩對(duì)較為扁平，而且前后緣上長(zhǎng)有剛毛，有助于游泳。腹部的腹肢兩性不同，雌性共有四對(duì)，其中內(nèi)肢上有剛毛，是附著卵子的主要部分；雄性只有兩對(duì)，變?yōu)榻唤悠�。雌性的一�?duì)生殖孔開(kāi)口在腹甲第三節(jié)上，雄性的呈錐形囊形突起，位于腹甲第五節(jié)上。河蟹背面一般呈墨綠色，腹部灰白色。
二、河蟹的生活習(xí)性
  河蟹大都生活在江河、湖蕩周?chē)�泥灘上的洞穴中。洞穴位置在高低水位之間，穴道呈管狀，底端與外界不通，與地面約成10度的傾斜，穴道一般長(zhǎng)20-80厘米，直徑2-15厘米。河蟹白天躲在陰暗的地方或洞穴中，晚上在弱光下才出來(lái)覓食。氣溫適當(dāng)?shù)臅r(shí)候活動(dòng)頻繁，當(dāng)氣濁降低時(shí)，體內(nèi)剖析 陳代謝減弱，活動(dòng)也減少，到冬季常潛伏在洞穴里，呈休眠狀態(tài)；春暖后再開(kāi)始活動(dòng)，每年秋季繁殖盛大斯是活動(dòng)最成的時(shí)間。河蟹 的步足長(zhǎng)在體兩側(cè)，而步足的關(guān)節(jié)宜向下彎，因此，河蟹行動(dòng)是橫向斜行前進(jìn)的。
  河蟹以嗅覺(jué)尋找食物，對(duì)食物有選擇性，喜捕食魚(yú)、蝦、螺、蚌和谷物，特別喜歡動(dòng)物腐爛的尸體。河蟹以大顎切斷、磨碎食物，在胃里再進(jìn)一步磨細(xì)，與消化腺分泌的消化液混合，食物的養(yǎng)分由腸壁吸收。河蟹的消化能力是很強(qiáng)的。
  河蟹通常在淡水中生活二個(gè)秋齡，即達(dá)性成熟年齡，在秋季陸續(xù)沿江河遷向河口，開(kāi)始生殖洄游。寒露前后，河蟹要脫殼一次，蛻殼前體小而甲殼微帶黃色，被稱之為“黃蟹”；蛻殼后個(gè)體顯著增大，甲殼微呈墨綠色，稱為“綠蟹”。霜降之后，一部分綠蟹進(jìn)入河口咸淡水中交配產(chǎn)卵。帶卵的雌蟹離開(kāi)咸淡水區(qū)到海中生活，直到第二年晚春初夏，又回到河口，卵才孵出。完成繁殖的河蟹會(huì)陸續(xù)死亡。河蟹的幼體發(fā)育有明顯的變態(tài)過(guò)程，每次變態(tài)和增長(zhǎng)都在經(jīng)過(guò)蛻皮，整個(gè)幼體發(fā)育的變態(tài)過(guò)程為：蚤狀幼體約一個(gè)月左右經(jīng)過(guò)5-6次蛻皮變?yōu)榇笱塾左w；大眼幼體溯江而上進(jìn)入淡水河湖，經(jīng)6-10天蛻皮一次變?yōu)榈谝黄谟仔�；幼蟹每�?天脫皮一次，經(jīng)5-6次蛻皮，變得和成蟹相似。幼蟹每年5-6月溯河而上開(kāi)始索餌洄游，秋季順流而下進(jìn)行生殖洄游，這二個(gè)洄游構(gòu)成了每年長(zhǎng)江口的“蟹”高峰。
  河蟹性好斗，同類(lèi)相殘的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，特別是蛻殼蟹很容易受到敵害和同類(lèi)的攻擊、殘食。
三、河蟹的人工繁殖
四、蟹苗的培育
五、成蟹的養(yǎng)殖
六、蟹病防治
  蟹病防治遵循以防為主、防重于治的原則。
  （1）、定期用生石灰潑灑，每畝水面每次8-10公斤。
  （2）、發(fā)現(xiàn)病蟹、死蟹及時(shí)撈出，隔離。
  （3）、用硫酸鋅潑灑，使水體達(dá)0.3ppm的濃度以預(yù)防纖毛蟲(chóng)病。
  （4）、發(fā)現(xiàn)聚縮蟲(chóng)病用高錳酸鉀全區(qū)潑灑，使水體濃度達(dá)1ppm進(jìn)行治療。
  （5）、5-9月定期用抗菌素拌藥餌投喂進(jìn)行預(yù)防。