鱉的越冬管理非常重要。特別對于稚、幼鱉和親鱉。鱉一般在11月份之后水溫降至12℃以下時，就潛伏于池底泥沙中冬眠，不吃不動，一直到翌年4月。水溫15℃以上時開始復(fù)蘇。在長達半年的冬眠期間，稍有不慎，會造成嚴重損失。

    鱉的越冬管理技術(shù)有：

    1、越冬前強化培育即在越冬前的一至二個月除了按正常要求投喂優(yōu)質(zhì)人工配合飼料外，還要多投喂一些蛋白質(zhì)和脂肪含量高的活鮮飼料。如動物血、內(nèi)臟及螺蜆、蚌肉、魚、蝦等。若只投喂人工配合飼料，需添加3%-5%的植物油，使其體內(nèi)積累貯存一定量的脂肪和營養(yǎng)物質(zhì)，滿足越冬期能量消耗，增強抗寒能力。

    2、選擇條件好的越冬池越冬池應(yīng)選在陽光充足、避風(fēng)、溫暖、安靜的地方。池底用10-20ppm漂白粉清塘消毒，并曝曬2-4天；然后鋪上20-30厘米厚的軟泥或黃沙供越冬潛伏。

    親鱉池進入冬眠之前應(yīng)更換一次池水，越冬期內(nèi)水位保持在1.5米，北方寒冷地區(qū)應(yīng)在2-2.5米。1-2個月?lián)Q出1/4-1/5的池水，以防止池水污染。

    春天親鱉復(fù)蘇后，池水深度降至0.8米左右，提高水溫，促進性腺發(fā)育，使之提提產(chǎn)卵。

    3、注重越冬池的保溫稚鱉在無保溫措施時，室外自然越冬，死亡率高達70%-90%。因此，稚鱉最好移入室內(nèi)池中越冬或露天池加蓋棚，密度為100只/平方米。室內(nèi)越冬也應(yīng)將池水灌滿，并在池頂放上竹簾，其上鋪一層柴草保溫，或采取別的措施，防止池水冰凍。室內(nèi)越冬成活率可達80%-90%。

    越冬適宜水溫4℃-8℃，15℃以上，稚鱉因代謝旺盛，但不攝食，消耗體內(nèi)儲存營養(yǎng)過多，而致死亡。還要注意室內(nèi)的空氣流通。

    4、調(diào)節(jié)池水水位成鱉或幼鱉自然越冬時，要把水位提高至1.5米以上，并保持池塘周圍的環(huán)境安靜。

    5、補養(yǎng)對于水質(zhì)過分清瘦的越冬池，可在池塘邊堆施一些有機肥料，即可肥水，又可發(fā)酵提高水溫。