一、保護(hù)秋葉。采收后保護(hù)葉片，增強(qiáng)葉片的光合能力對(duì)增加樹體的貯藏養(yǎng)分有重要作用。生長后期，要嚴(yán)格控制使用退菌特和硫制劑農(nóng)藥，以防葉片過早老化和降低光合強(qiáng)度。一般情況下，除巨峰系品種外，果實(shí)采收后應(yīng)盡量少用，或者在老葉上不用打。

二、修剪和清園。在做好夏剪工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好摘心打叉，除去卷須和細(xì)弱枝蔓，摘除病害嚴(yán)重的葉片，以減少養(yǎng)分消耗，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分流向，促進(jìn)芽眼飽滿老熟。并清除園中雜草，將剪除下來的病梢、病葉、病果、枯枝及雜物，集中帶出園外，深埋或燒毀，以減少病蟲源。

三、施好采后肥。果實(shí)采收后，在結(jié)果多、樹勢(shì)偏弱的情況下可施速效性氮肥，以增強(qiáng)后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢(shì)。每畝施入速效氮肥12公斤左右，也可葉面噴施0.3%尿素溶液，連噴2～3次。如果樹勢(shì)旺盛，則少施，以防新梢遲伸，徒耗大量營養(yǎng)物質(zhì)。采收后盡早施入基肥。

四、早施基肥。施入基肥時(shí)間以9月中下旬，最遲10月中旬葡萄落葉前為最適宜�；�肥以有機(jī)肥為主，配施磷肥，畝施有機(jī)肥

（農(nóng)家肥）3000～5000公斤、磷肥50公斤。因這時(shí)正值根系生長高峰期，傷根容易愈合，結(jié)合施肥松土能切斷細(xì)根，起到根系修剪的作用，能在當(dāng)年促發(fā)許多新根，翌年早春就可以大量吸收土壤中的養(yǎng)分物質(zhì)。秋季地上部已逐漸停止生長，地下部仍然生長旺盛，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)以積累貯藏為主，能提高樹體營養(yǎng)儲(chǔ)藏水平，有利于當(dāng)年花芽分化和增強(qiáng)越冬能力、有利于來年萌芽，花芽進(jìn)一步形成與開花后新梢早期生長。由于樹體營養(yǎng)水平高，花芽質(zhì)量好，可提高坐果率，為來年打下豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

五、松土防漬防旱。夏秋季果園容易雜草叢生，采果后要及時(shí)中耕除草。同時(shí)要進(jìn)行深翻。深耕松土宜在9～10月間進(jìn)行，這時(shí)被切斷的根系可迅速愈合。這次土壤耕作往往結(jié)合施基肥進(jìn)行，一般耕深20厘米左右，靠近樹干處淺些，向外深一些。也可通過開施肥溝達(dá)到松土的目的。雨水多時(shí)要及時(shí)清溝排水，如遇秋旱或冬旱，應(yīng)及時(shí)灌溉，保持田間持水量不低于60%，以利土壤濕潤。

六、防治病蟲害。葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、銹病等。8～9月份是霜霉病的發(fā)病盛期，多雨年份尤為嚴(yán)重，葡萄采果后仍要繼續(xù)抓好對(duì)病害的防治，可選用200倍半量式波爾多液、50%克菌特可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等交替噴霧，每隔10～15天噴一次。如發(fā)生病斑，要用瑞毒霉可濕性粉劑700倍液或滅霜靈250倍液，或用50%退菌特、75%百菌清500～800倍液噴灑。