由于西瓜在坐瓜時(shí)總有一面與地面接觸,接觸地面的一面由于不能被陽(yáng)光直接照射,被叫做陰面。西瓜陰面表皮生長(zhǎng)相對(duì)緩慢,果實(shí)內(nèi)部發(fā)育也不均勻,瓜瓤硬、瓜皮厚,含糖量較低。若在定瓜后及時(shí)進(jìn)行翻瓜,就會(huì)提高西瓜的商品性。
具體做法:在晴天的中午至傍晚進(jìn)行翻瓜,翻瓜時(shí)一手握住瓜柄,一手扶穩(wěn)瓜體,雙手配合,輕輕扭轉(zhuǎn)。每次向同一方向翻動(dòng),決不可強(qiáng)扭。每2~3天翻一次,每次轉(zhuǎn)動(dòng)角度不宜超過(guò)30度,一般每個(gè)瓜翻2~3次就可把陰面轉(zhuǎn)到陽(yáng)面上了。若遇陰雨天要增加翻瓜次數(shù)。
另外,結(jié)合翻瓜在西瓜下面墊一些麥草,可防止西瓜出現(xiàn)爛斑。