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樹(shù)莓種植方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-10
樹(shù) 莓
    “樹(shù)莓屬薔薇科懸鉤子屬,是多年生小灌木類(lèi)落葉果樹(shù),處于 灌木與半灌木的中間地位。果實(shí)為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,風(fēng) 味獨(dú)特,具有多種利用途徑和很高的藥用價(jià)值,除鮮食外,還可制造果醬、 果汁、多種食品添加劑和保健藥品等。自50年代以來(lái),樹(shù)莓種植業(yè)在歐美 發(fā)展很快,尤其是美國(guó)在樹(shù)莓品質(zhì)改良,果實(shí)保鮮方面取得了很大進(jìn)展,但在國(guó)內(nèi)無(wú)論是樹(shù)莓生產(chǎn)加工基本上是空 白,市場(chǎng)缺口很大。為此,我國(guó)專(zhuān)門(mén)成立了樹(shù)莓科研機(jī)構(gòu)!度嗣袢?qǐng)?bào)》等多家報(bào)刊都曾專(zhuān)門(mén) 介紹過(guò)樹(shù)莓。樹(shù)莓被專(zhuān)家預(yù)測(cè)為人們喜愛(ài)的第三代水果,是具有廣闊發(fā)展 前景的果樹(shù)新品種。
    一、樹(shù)莓的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益
    樹(shù)莓栽植后,第二年即具有一定產(chǎn)量,3年至4年進(jìn)入盛果期,經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)15年至25年,畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤以上,由于口感好,品種新,一 般市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格都在10元/公斤左右,平均畝收入可達(dá)萬(wàn)元。樹(shù)莓果實(shí)的 含糖量與蘋(píng)果、梨、柑橘三大水果相似,氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄,其抗衰 老物質(zhì)及抗癌物質(zhì)鞣化酸的含量高于現(xiàn)有任何栽培水果,在醫(yī)藥、化妝、保 健方面有著廣泛用途,根莖葉也具有藥用功效。
    樹(shù)莓既適合成片集約經(jīng)營(yíng),也適合農(nóng)家庭院和山邊荒坡零散種植,適 應(yīng)性強(qiáng),樹(shù)莓枝葉濃密,花期果期長(zhǎng),可美化環(huán)境,保持水土,具有良好的經(jīng) 濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)綜合效益。
    二、樹(shù)莓品種
    樹(shù)莓品種多樣,特性各異,適合在不同生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng),有的適宜鮮 食,有的適宜加工,目前國(guó)外培育主要品種有黑樹(shù)莓和紅樹(shù)莓兩種。黑樹(shù) 莓成熟時(shí)果實(shí)為紫黑色,平均單果重6.5克至8.6克,畝產(chǎn)達(dá)1100公斤。 抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng),耐旱,部分品種可耐一17℃的低溫。紅樹(shù)莓果實(shí)色澤多 樣,有紅色、黑色、紫色、黃色,果汁具有天然色素添色劑的特殊用途,平均 單果重4克至6.7克,畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤,抗寒性較強(qiáng),有些品種可耐 -30℃的低溫,適合北方廣大地區(qū)發(fā)展。
    三、栽培管理
    我國(guó)南北方氣候一般都適宜樹(shù)莓種植,但因品種而異。各種地勢(shì)及土 壤都適宜種植樹(shù)莓:有些品種在北方越冬時(shí)需要埋土防寒。定植時(shí)一般 株行距為0.75mx2.5m,每畝400株左右。定植第二年匍匐型和半直立 型品種需搭架,所需架材比葡萄架造價(jià)節(jié)省。樹(shù)莓的抗病力很強(qiáng),病蟲(chóng)害 很少發(fā)生。繁殖方法有分株、壓條、綠枝扦插。繁殖速度因品種而異。
    四、樹(shù)莓的發(fā)展前景
    目前我國(guó)專(zhuān)家把樹(shù)莓預(yù)測(cè)為第三代水 果,認(rèn)為它有著無(wú)限的發(fā)展前景。其原因是:①樹(shù)莓鮮食口感好,由于品種 新,市場(chǎng)需求量大。②在水果中樹(shù)莓最適宜果汁加工,出汁率70%— 80%,目前我國(guó)年人均果汁飲料只有幾升,而發(fā)達(dá)國(guó)家年人均果汁飲料達(dá) 40升以上,因此,樹(shù)莓產(chǎn)品加工的需求也會(huì)促進(jìn)樹(shù)莓生產(chǎn)的大發(fā)展。③樹(shù) 莓適宜于西方人飲食習(xí)慣,國(guó)外生產(chǎn)樹(shù)莓成本高,而我國(guó)因土地和勞動(dòng)力 原因,生產(chǎn)樹(shù)莓成本很低。目前外商在我國(guó)求購(gòu)樹(shù)莓?dāng)?shù)量很大,速凍樹(shù)莓 果價(jià)格每噸達(dá)1.5—2.0萬(wàn)元人民幣,但供不應(yīng)求。有些生產(chǎn)樹(shù)莓基地在 建園時(shí)就已與外商簽訂了出口協(xié)議。預(yù)計(jì)加入世貿(mào)后,樹(shù)莓出口將更具競(jìng) 爭(zhēng)力。④從樹(shù)莓苗木需求上看,目前由于農(nóng)民種糧效益低,急于土地轉(zhuǎn)向, 所以栽種樹(shù)莓是他們的首選項(xiàng)目,我國(guó)西部大開(kāi)發(fā),樹(shù)莓生產(chǎn) 也將占有一席之地,發(fā)展樹(shù)莓苗木,會(huì)給有識(shí)之士帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。
 
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