五、晉蜜梨
1．選育經(jīng)過
晉蜜梨由山西省農(nóng)科院果樹研究所于1972年以酥梨為母本、路嘴梨為父本雜交育成。1979年開始結果，1980年后陸續(xù)在山西、遼寧、內(nèi)蒙古等省、自治區(qū)內(nèi)外多點高接，并育苗試裁。1985年通過山西省科委組織的鑒定并命名。1988年獲山西省科技進步一等獎。
2．植物學特征．
樹姿較直立，2～3年生枝紅褐至灰褐色，皮孔近圓至扁圓形，中大，中多。1年生枝綠褐至紫褐色。葉芽較小，花芽短圓錐形，較小。葉片濃綠，較厚，卵形至闊卵形，長8～12厘米，寬7～9厘米，先端漸尖或尾尖，基部近圓至心形。葉片乎展或賂向葉面抱合，邊緣鋸齒較密，細銳，刺毛較長。葉柄長3～4厘米，有的葉柄陽面有紅暈，嫩梢及幼葉暗紅色�；ɡ偌俺蹰_花的花瓣邊緣紅色，每序5～8朵花，花校長3～5厘米，花較大，花冠直徑4.5～5厘米，花瓣近圓至扁圓形，長2.2厘米，寬2.2～2.5厘米，邊緣有波狀缺刻，花瓣間重疊。
3．果實性狀
果較大，平均單果重230克，縱徑7.1厘米，橫徑7.8厘米，最大果重480克。果實卵形至橢圓形，果皮綠黃，貯后黃色，具蠟質(zhì)，果點中大，較密。肩部果點較大較稀。果梗長3～4厘米，梗洼中大、中深。有的肩部一側有小突起。萼片脫落或宿存，脫萼者萼洼較深廣，宿萼者萼洼中大，較淺。外觀綜評：果較大，較端正，不足之處是果點較顯著，但套袋果實較白凈美觀。
   果心小，果肉白色，細脆，石細胞少，汁液多，味濃甜，具香氣，品質(zhì)上等或極上。9月下旬采收的果實含可镕性固形物12.2％～16％，可溶性糖8.29％～10.18％，可滴定酸0.004％～0.08％，糖酸比為91.01～219.25:1，維生素c含量o.22毫克／百克。10月中旬采收的果實含可溶性固形物18.8％。果實耐貯運，貯后蠟質(zhì)增厚，香氣變濃，風味有所增講，在土窯洞內(nèi)可貯至翌年5月份。貯至4月份酥梨甜度明顯下降，而晉蜜梨肉質(zhì)風味仍佳。最適食用期為10月份至翌年4月份。
4．生物學特性
(1)生長習性幼樹較直立，生長勢強，大量結果后樹勢中庸。7年生樹高5米，冠徑5.5米，干周35厘米，新梢長50～90厘米。萌芽率高(70.7％)，幼樹成枝力中等，延長枝剪口下可抽生1～3個長枝和1～2個中枝。大量結果后成枝力減弱，剪口下抽生l一2個長枝。
(2)結果習性嫁接苗4～5年結果，經(jīng)甩放拉枝處理的樹3年即可結果。以短果枝結果為主，結果初期，部分中、長果枝也結果。8年生樹短果枝占72.4％，中果枝占10.4％，長果枝占12.2％，腋花芽占5％。果臺常抽生l～2個短枝或中長枝。果臺連續(xù)結果能力弱，多為隔年結果，但不同的枝組間可交替結果，果枝健壯�；ㄐ蜃�果率高，坐果牢靠，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每果臺坐果1～3個，多者達4個果，以雙果為多；雙果以上的花序占70％，平均每果臺坐2.1個果。如坐果過多，管理不當時，會形成大小年。無采前落果。
(3)物候期在晉中地區(qū)，花芽4月上旬萌動，4月中下旬初花，4月下旬盛花，4月末終花，花期7～10天。其花期較鴨梨遲3～4天，與酥梨花期相近。果實9月底至10月上中旬成熟。11月上中旬落葉，營養(yǎng)生長天數(shù)220天左右。
(4)抗性
①抗逆性：較耐寒，抗寒性較酥梨強。如1988年山西北部梨區(qū)酥梨花芽凍害率為43.4％，晉蜜梨花芽卻未受凍。在內(nèi)蒙古呼和浩特市一帶，晉蜜梨品質(zhì)優(yōu)良，略有短技凍害，但仍能豐產(chǎn)。較耐旱，在晉西黃土高原丘陵溝塹區(qū)(年降水量400毫米左右)的山坡旱地果園，該品種生長結果均好。果實含可溶性固形物14％～18.8％。坐果牢，較抗風。
②抗病蟲性：有的年份有白粉病發(fā)生，發(fā)病程度比蘋果梨、早酥梨、慈梨等輕。未發(fā)現(xiàn)黑星病(在晉中、晉南，黃梨、夏梨、鴨梨、慈梨、金梨等發(fā)病嚴重的果園，晉蜜梨未發(fā)病)，比酥梨抗腐爛病。有的年份易受黃粉蚜為害。
5．農(nóng)業(yè)技術特點
第一，晉蜜梨樹冠中大，可中密度栽植。授粉品種有酥梨、雪花梨、鴨梨、豬嘴梨、晉酥梨等。
第二，其幼樹生長勢強，較直立，修剪不當易延遲結果。要特別注意開張角度、輕剪緩放，枝條經(jīng)長放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，這是促進晉蜜梨早結果的重要措施。待結果后及時回縮，可培養(yǎng)成健壯枝組，枝組間交替結果，可連年豐產(chǎn)。
第三，果臺坐果率高，應注意疏果，并加強肥水管理，以保證果大均勻，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
第四，晉蜜梨果點較明顯，套袋后能顯著改善外觀�？山Y合病蟲防治套袋。
第五，該品種果柄較硬，貯運不當易刺傷果實，應注意防止。
第六，晉蜜梨為晚熟品種，采收期為9月底至10月上中旬。據(jù)腺縣觀測，9月底至10月中旬，該品種果實可溶性固形物由14％升至18.8％，且肉質(zhì)不變松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉質(zhì)略松。適時晚采有利于提高品質(zhì)。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
晉蜜梨果實濃甜，汁多，肉細，具香氣，品質(zhì)優(yōu)良。耐貯運，豐產(chǎn)，較抗黑星病。它比酥梨肉細，味甜，其品質(zhì)、耐貯性、耐寒性、對腐爛病的抗性等方面均優(yōu)于酥梨。與酥梨、雪花梨等可互相授粉，且成熟期遲，可排開采收期。在山西限縣梨區(qū)已大量栽培。可在華北、西北、遼西等白梨適栽區(qū)種植。  

六、金花4號梨
金花4號梨系金花梨的一個優(yōu)良品系，原產(chǎn)于四川省金川縣。金花梨為金川雪梨自然實生。1959年四川省果樹研究所與金川縣農(nóng)業(yè)局在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)對母樹及營養(yǎng)系后代多年鑒定，確定其優(yōu)良性狀遺傳穩(wěn)定，于1975年定名。1976年，四川省農(nóng)學院與金川縣協(xié)作，進行金花梨的芽變選種，先后選出14個單系，其中7624產(chǎn)量及品質(zhì)等性狀表現(xiàn)最為突出，定名為金花4號。
1．植物學特征
樹冠圓頭形。幼樹直立性強，結果后開張，枝條粗壯。主干灰褐色，表面粗糙，縱裂。1年生枝黃褐色，皮孔大而突出，圓或長圓形，白色。2～3年生枝棕色。葉片大，卵圓形，較厚，綠色，長15.2厘米，寬8.7厘米，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，邊緣鋸齒尖銳，較細而密，刺芒多內(nèi)合。葉柄長7.1厘米，粗0.24厘米。幼葉深紅色�；ò咨�，少紅色，花瓣近圓形。每花序5～8朵，花粉量較多。
2．果實性狀
果實很大或特大，平均單果重378.5克，大者達1400克。果實橢圓形或長卵圓形，縱徑10．4厘米，橫徑8．4厘米。果皮黃色，果面平滑而有蠟質(zhì)光澤。果點中大，中多，圓形或點狀，黃褐色。果梗長5.7厘米，粗3.1毫米。梗洼狹小，周圍有少量條銹。萼片脫落，彎洼中廣、中深，具溝棱。果心小，可食率達84.7％。果肉白色，肉質(zhì)較細，松脆，汁多，石細腦少，味甜，含可溶性固形物11.8％～16.8％，可溶性糖10.43％，可滴定酸0.150％，維生素c2.7毫克／百克，品質(zhì)上等。在遼寧興城，果實10月中旬成熟。耐貯性強，一般可貯至翌年4～5月份。
3．生物學特設
(1)生長習性植株生長勢強，13年生樹高4～6米，干周36.8厘米，冠徑3.5米×3.6米。新梢平均長75.4厘米，粗0.66厘米，節(jié)間長3.8厘米。萌芽力強，芽萌發(fā)率達87.8％，成枝力較弱，一般剪口下多抽生1～2條長枝。
(2)結果習性早果性強，一般栽后2～3年結果，以短果枝結果為主。各類結果枝的比例為：短果枝53.98％，長果枝34.51％，中果枝11.51％。果臺枝連續(xù)結果能力達39.2％，花序坐果率91.6％，平均每果臺坐果2～5個。無采前落果現(xiàn)象。豐產(chǎn)性強，13年生樹每667平方米產(chǎn)量可達3000千克,較為穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物候期在遼寧興城，4月上旬花芽萌動，4月下旬至5月上旬初花，5月上旬盛花，5月中旬終花，花期7～10天。6月上旬春梢停止生長，10月中旬果實成熟，11月中旬落葉。果實發(fā)育天數(shù)為159天，營養(yǎng)生長天數(shù)為221天。
(4)抗性適應性和抗逆性較強，在冷涼半干燥、溫暖半干燥和溫暖多濕地區(qū)均能栽培。較耐寒、耐濕、抗旱。對黑星病、葉斑病，腐病和輪紋病有較強的抗性，不抗蚜蟲、銹病及梨木虱，需加強防治。
4．農(nóng)業(yè)技術特點
大中冠型樹宜選用主干疏層形、小冠疏層形。栽植密度根據(jù)具體情況，株行距可選用2～4米×4～6米。幼樹以輕剪長故為主，適當疏除密生枝、競爭枝。夏季修剪可通過拉枝等方法開張角度。結果樹可采用縮剪、疏除、緩故等手段進行修剪。應嚴格控制負載量，金花4號梨果臺連續(xù)結果能力強，花序坐果率高，應注意疏花疏果，每花序留單果，果間距在25厘米左右。加強土肥水管理，尤其應堅持施用基肥。根據(jù)天氣和土壤倩況在花前、新梢旺長期、果實膨大期和冬季上凍前灌水。采前1個月左右，嚴格控水，這樣有利于增大果實糖度。授粉品種可選用蒼溪雪梨、錦豐梨、五九香等品種。
5．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
金花4號梨果大質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實耐貯，抗逆性和適應性均較強，適宜在白梨產(chǎn)區(qū)大量栽培。

七、翼蜜梨
1．選育經(jīng)過
冀蜜梨是河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所以雪花梨為母本、黃花梨為父本于1977年雜交培育而成。1978年播種雜交種子育成雜交實生苗，1979年定植，1982年開始結果。1990年中試并進行生產(chǎn)試栽，1994年通過河北省科委組織的專家鑒定，并于1997年通過河北省林木良種審定委員會的審定。
2．植物學特征
冀蜜梨樹冠半圓形，樹姿較開張。主干及多年生枝暗褐色，呈不規(guī)則縱裂。1年生枝黃褐色。葉片大而肥厚，反卷，呈橢圓形。葉色深綠，葉基心臟形，葉尖漸尖，葉緣具刺毛狀鋸齒，平均縱徑12.7厘米，橫徑8.3厘米。葉柄長度、粗度分別為3.95厘米和0.19厘米。花冠白色，花藥淺紫色，每花序平均7朵花。
3．果實性狀
果實個大，平均單果重258克，橢圓形，縱徑為8.75厘米，橫徑8.89厘米。果皮綠黃色，有蠟質(zhì)并具光澤，無果銹，果點中大而密，果皮較薄。果柄長度為4厘米，粗度0.33厘米。梗洼淺而窄。萼洼中深、中廣，彎片脫落。外觀綜評良好。
　　果心小，果肉白色，肉質(zhì)較細，石細胞和殘渣含量少，汁液多，含可溶性因形物平均為13.5％，總糖8.72％，總酸0.171％，可溶性糖7.515％，維生素c為4.96毫克／百克。風味甜，品質(zhì)極上。
4．生物學特性
(1)生長習性生長勢強，一般幼樹新梢年生長量在100厘米以上。8年生樹高4.26米，干周41.2厘米，南北冠徑3.85米，東西冠徑4.54米。萌芽率極高，成齡樹平均為73.2％，幼樹為90％。
(2)結果習性開始結果極早，一般2年生苗或定植第二年即可有部分植株結果。以短果枝結果為主，長、中、短果枝及腋花芽占總果枝的百分數(shù)分別為15.5％、19.4％、51.2％和13.9％。果臺一般抽生2個副梢，果臺副梢連續(xù)結果能力強(連續(xù)2年結果比率為32.4％)。在自然授粉條件下，平均每花序坐果2.8個。采前落果輕，豐產(chǎn)，大小年程度輕。
(3)物候期在石家莊地區(qū)，花芽萌動期一般為3月中旬，初花期為4月上旬，盛花期為4月上中旬，終花期為4月中旬，花期為7天。果實于8月下旬成熟，果實生育期130天左右。落葉期為10月下旬或11月上旬，營養(yǎng)生長天數(shù)為220～230天。
(4)抗性冀蜜梨抗黑星病能力強，屬高抗類型。
5．農(nóng)業(yè)技術特點
適宜栽植株行距為3米×5米。授粉品種以雪花梨、早酥等為宜。生產(chǎn)中需注意合理負載，嚴格做好疏花琉果工作，留單果，幼果之間距離以25厘米左右為宜。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
冀蜜梨以果個大、品質(zhì)優(yōu)且高抗黑星病等諸多優(yōu)良經(jīng)濟性狀深受廣大生產(chǎn)者和消費者歡迎。其成熟期較鴨梨、雪花梨提早15～20天，有較好的經(jīng)濟效益。適宜在黃、淮、海大部分地區(qū)栽植，發(fā)展前景廣闊。

八、蒼溪雪梨
　　別名：蒼溪梨、施家梨。原產(chǎn)于四川蒼溪，為我國砂梨系統(tǒng)中最著名的品種之一。
     該品種栽培歷史悠久，分布很廣，除四川省內(nèi)栽培較多外，安徽、浙江、湖南、湖北、遼寧和新疆等18個省(自治區(qū))有引種栽培。前蘇聯(lián)、朝鮮等國也曾有引種。果實特大，平均單果重445～500克，大者達1900克。果實多呈倒卵圓形。果皮深褐色，果點大而多，明顯，果面粗糙。果梗長6.2厘米，粗2.9毫米，梗洼淺而狹。萼片脫落，萼洼深廣中等。果心中等或小，5個心室。果肉白色，脆嫩，石細胞少，汁多、味甜，含可按性固形物10.7％～14％，品質(zhì)中上。果實較耐貯。在遼寧興城，9月下旬采收，為晚熟優(yōu)良砂梨品種。幼樹生長旺盛，成年樹生長勢中庸，樹冠較小，枝條開張，24年生樹高3.7米，干周40.5厘米，冠徑2.3米×2.3米。萌芽力強，芽萌發(fā)率為85.6％，成枝力中等偏弱，一般剪口下抽生2條長枝。開始結果年齡中晚，一般定植后4～5年開始結果。以多年生短果枝結果為主，短果枝占67％，中果枝占11％，長果枝占12％，腋花芽占10％�；ㄐ蜃�果率85％。平均每序坐果1.32個，多為單果。果臺枝連續(xù)結果能力弱，據(jù)調(diào)查，連年結果枝占5.6％，隔年結果枝占50％，隔2年結果枝占33.3％，隔3年以上結果枝占11.1％。結果枝壽命達10年以上，較豐產(chǎn)。6年生樹株產(chǎn)可達30～40千克。13年生樹達100～150千克，百年老樹株產(chǎn)可達750千克。在遼寧興城，4月上旬花芽萌動，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或5月中旬終花p9月下旬或10月上旬果實成熟，11月上旬落葉。果實發(fā)育天數(shù)為147天，營養(yǎng)生長天數(shù)為218天。
   授粉品種：鴨梨、往梨、金花梨、金川雪梨。
   該品種適應性廣，對土壤、氣候條件要求不嚴，無論是溫暖多濕的南方，還是冷涼干燥的北方；無論是河灘地還是粘重土的黃土高原上，均生長結果良好。耐濕、耐旱、耐熱、耐鹽堿、耐寒、耐瘠。缺點是抗風力差，采前有落果，對病蟲害抵抗力弱。
    
九、茬梨
    別名為慈梨。產(chǎn)于山東在平一帶，為古老的優(yōu)良品種之一。山東省栽培最多，面積達10萬畝。華北、江蘇、安徽、湖南、遼寧、陜西、新疆等地均有引種栽培。果實大，平均單果重233克，大者達600克。果實多為不正紡錘形，側果肩常突起。果皮綠色，貯后轉為黃綠色。果點大而凸出，褐色，果面粗被矽l觀稍差。果梗長5厘米左右，粗3.3毫米；萼片脫落或殘存，萼洼淺。果心中大。果肉白色，質(zhì)嫩，細脆多汁，味濃甜，具微香，石細胞少，品質(zhì)上等。含可溶性固形物13％～15.3％。在遼寧興城，果實9月下旬采收，為晚熟優(yōu)良品種。果實較耐貯藏，一般可敗至翌年2～3月，主要用于鮮食。助樹直立性強，結果后較開張。26年生樹高4.6米，干周62厘米，冠徑4.3米×4.8米。萌芽力強，芽萌發(fā)率為90.4％，成枝力中等，一般剪口下抽生2～3條長枝。該品種隱芽萌發(fā)力強，樹冠易更新，植株壽命長。開始結果年齡較晚，廣般定植后5～6年開始結果，以短果枝結果為主，占49％，腋花芽為24％中果校為14％，長果交為13％。果臺枝連續(xù)結果者占40.2％，隔年結果者占59.8比花序坐果率90％，平均每序坐果1.6個豐產(chǎn)，9年生樹株產(chǎn)可邊50千克。在遼寧興城，4月上旬花芽萌動，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或中旬終花，果實9月下旬成熟，11月上中旬落葉。果實發(fā)育天數(shù)141天，營養(yǎng)生長天數(shù)219天。
   授粉品種：鴨梨、酥梨、蘋果梨。
   適應性強，山地、灘地都能較好地生長�？购挡豢�?jié)�，喜歡深厚、排水良好的砂質(zhì)土�？购�力弱，不如鴨梨。對黑星病、食心蟲、藥害和風害抵抗力都較弱。
   該品種豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，晚熟，耐貯；適宜在山東、豫東和蘇北等地的砂壤地栽培。

十、鴨梨

   產(chǎn)于河北省，為我國古老的優(yōu)良品種之一。本品種有幾個大果型芽變：晉縣大鴨梨、趙縣大鴨梨、懷來大鴨梨，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所梨品種資源組鑒定，前者為四倍體，后二者為二、四嵌合體，以晉縣大鴨梨果實最大(約400克)。華北各省栽培較多，遼寧、陜西、甘肅、山東、安徽、四川和新疆等省(自治區(qū))有栽培。
    果實中大，平均單果重160～200克。果實呈倒卵圓形或短葫蘆形，果肩一例常具鴨嘴狀突起，且有銹斑。果皮綠黃色，貯后轉為黃色，果面平滑，有蠟質(zhì)光澤，果點小，外觀較漂亮。果梗長5.2厘米，粗3.1毫米，基部呈肉質(zhì)，無梗洼。萼片脫落，萼掛深廣。果心小，果肉白色，肉質(zhì)細嫩而脆；汁液極多，味甜，微香；含可溶性固形物11％～13.8％，品質(zhì)上等。在遼寧興城，果實9月下旬成熟，為晚熟優(yōu)良品種。果實主要用于鮮食，耐貯藏，一般可貯至翌年2～3月。
  植株生長勢中庸，26年生樹高4.1米，干周66.5厘米，冠徑47米×12米。萌芽力強，芽萌發(fā)率為85％，成枝力弱，一般剪口下抽生1～2條長枝。枝條彎曲是其特點。
   開始結果年齡早，一般定植后3～4年開始結果，以短果枝結果為主。據(jù)調(diào)查，短果枝為87％，中果枝為5％，長果枝為8％。坐果率高，多為雙果。豐產(chǎn)性強。果臺枝連續(xù)結果能力差，管理不善易出現(xiàn)大小年。在遼寧興城，4月上旬花芽萌動，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或中旬終花，果實9月下旬成熟，11月上旬落葉。果實發(fā)育天數(shù)146天，營養(yǎng)生長天數(shù)216天。
   授粉品種：酥梨、在梨、雪花梨、京白梨、錦豐和早酥等。
   對土壤、氣候適應性較強，抗寒力中強，嚴寒年份花芽有凍害，抗旱力較強�？购谛遣『褪承南x力弱。貯藏后期果心易變褐。該品種結果早，樹冠緊湊，適于密植栽培。果實晚熟，耐貯，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，可在華北、西北等冷涼地區(qū)栽培。