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桃的種植及營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-04-13

    一、  概述

    桃原產(chǎn)于我國,是我國栽培最普遍的果實。桃的主要經(jīng)濟產(chǎn)區(qū)位于南、北緯度30。-45。據(jù)王宇霖等研究認為,凡在冬季絕對溫度不低于-25℃、平均氣溫7.2℃以下的休眠期在一個月以上的地區(qū)均是我國桃的適栽區(qū)。

    桃遍及世界五大洲,其中桃產(chǎn)量最多的國家為意大利,美國居第二位,我國近年的桃產(chǎn)量是6×105 t。

    二、生物學特性

    桃根系屬淺根系,主根不發(fā)達,細根密生。當土溫在5℃以上時,根系開始生長,15-25℃為生長適溫,超過25℃則生長緩慢。桃樹的芽葉具有早熟性,一年內(nèi)可抽2-4次梢。桃開花期的遲早,因品種、地區(qū)和年份而變化。

    二、  營養(yǎng)和保健價值

    據(jù)分析每100克桃肉中含糖15克、有機酸0.7克、蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1毫克、維生素C3~5毫克、維生素B1 0.01毫克、維生素B2 0.02毫克。由于桃的營養(yǎng)既豐富又均衡,故是人體保健比較理想的果品。

    鮮桃屬營養(yǎng)保健型水果,我國古代稱佛桃為“壽桃”,幡桃為“仙桃”,常作貢果或贈品。《本草綱目》說桃實可“作脯食,益顏色”。

    桃,味甘酸、性溫。功效補氣生津、活血消積。桃的品種極多,以各種蜜桃為最佳,患前列腺病、病久多有瘀滯,均可食本品。

    四、主要品種

    桃品種分早熟、中熟和晚熟。桃的品種達20多個,主要有春蕾、慶豐、京紅、白鳳、久保、重陽紅、紅崗山、綠化九、雪桃、玉紅巨雪、萊山密、陸玉仙、碩油21等等,還有最新引進的最新品種有:早豐王、新川中島、久寶王,李子、杏等果品產(chǎn)量也頗豐。

 

 
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關(guān)鍵詞: 種植 營養(yǎng)
 

 
 
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