用老法窖貯紅薯往往“干疤”、“水壞”嚴重。為此筆者總結出以下二則簡易的仿生態(tài)自然調溫貯薯法,經(jīng)數(shù)年推廣使用,效果優(yōu)于“大屋窖”。值此紅薯將要收貯之際特推薦給廣大農(nóng)民朋友。
。ㄒ唬┦韷K消毒
l、配制高濃度消毒液 用70%甲基托布津或50%多菌靈500倍液處理薯塊。每貯1000公斤紅薯需配制20公斤藥液。
2、薯塊消毒 用竹、木、磚等搭一個有斜度的床架,寬略大于盛薯籮筐,長1-3米。床面墊一層無破洞的塑料薄膜,形成中間低,兩邊高的淺槽。配好的藥液用大口容器盛裝,放在床架的低端下面,以能接著床架上流下的藥液為宜。在晴天挖取成熟的薯塊,將大小、好爛分開,當天挖的薯即用籮筐等瀝水器具運回放于床架上,舀取藥液反復沖淋薯塊,要求沖透、淋勻,將床架下接的藥液反復沖淋。瀝干藥液即可貯藏(也可將薯塊直接浸入藥液中撈出,但更費事費藥。)。要點:收挖的紅薯不過夜,應隨挖隨消毒,使薯塊表面完全滲透藥液,以保證殺菌的徹底性。
。ǘ┵A藏二法
第一法:視貯量準備一張無破洞的塑料薄膜,選擇排水良好,背風向陽的高燥地方,挖一深50-70厘米的淺土坑,長、寬小于準備的薄膜。用上述紅薯消毒液噴坑的四周,然后將經(jīng)消毒處理的好薯塊入坑堆好,厚30-50厘米,略成饅頭形,再在薯塊上勻鋪一層5-10厘米厚的稻草,在稻草上面蓋上準備的薄膜,最后將挖坑取出的泥土回鋪到薄膜上,稍高出地面,也略成饅頭形。注意輕放泥土,不要打破簿膜。土上可種上飼草等作物。貯期不須特殊管理,來年取出作種用或他用。此法不宜貯傷薯。
第二法:選擇背風向陽的房屋一角或一間(視貯量而定),打掃干凈,撒上一層生石灰或用上述紅薯消毒液噴濕,即可將經(jīng)消毒處理并瀝干藥液的薯塊倒成堆(大小、好爛分開堆,有利于以后取用)。隨挖隨消毒隨入堆,待挖完堆完后,在薯塊上撤一層新鮮干燥的草木灰。氣溫高時(5-10℃),可略見薯塊。氣溫低時(0-5℃),增加草木炭的厚度,嚴冬(0℃以下),可再增加草木灰厚度或增蓋一層稻草保溫。此法用草木灰能透氣保溫殺菌兼防鼠,且可隨時取用,很方便。若貯期鼠害嚴重,不要移動被咬薯塊,可將滅鼠藥撤于薯塊新鮮咬爛處,隔幾天鼠滅后將此薯塊揀出妥善處理。
在冬天-5℃以下低溫持續(xù)達半月以上的地區(qū)應先作試驗,待取得經(jīng)驗后再推廣應用。
。ㄒ唬┦韷K消毒
l、配制高濃度消毒液 用70%甲基托布津或50%多菌靈500倍液處理薯塊。每貯1000公斤紅薯需配制20公斤藥液。
2、薯塊消毒 用竹、木、磚等搭一個有斜度的床架,寬略大于盛薯籮筐,長1-3米。床面墊一層無破洞的塑料薄膜,形成中間低,兩邊高的淺槽。配好的藥液用大口容器盛裝,放在床架的低端下面,以能接著床架上流下的藥液為宜。在晴天挖取成熟的薯塊,將大小、好爛分開,當天挖的薯即用籮筐等瀝水器具運回放于床架上,舀取藥液反復沖淋薯塊,要求沖透、淋勻,將床架下接的藥液反復沖淋。瀝干藥液即可貯藏(也可將薯塊直接浸入藥液中撈出,但更費事費藥。)。要點:收挖的紅薯不過夜,應隨挖隨消毒,使薯塊表面完全滲透藥液,以保證殺菌的徹底性。
。ǘ┵A藏二法
第一法:視貯量準備一張無破洞的塑料薄膜,選擇排水良好,背風向陽的高燥地方,挖一深50-70厘米的淺土坑,長、寬小于準備的薄膜。用上述紅薯消毒液噴坑的四周,然后將經(jīng)消毒處理的好薯塊入坑堆好,厚30-50厘米,略成饅頭形,再在薯塊上勻鋪一層5-10厘米厚的稻草,在稻草上面蓋上準備的薄膜,最后將挖坑取出的泥土回鋪到薄膜上,稍高出地面,也略成饅頭形。注意輕放泥土,不要打破簿膜。土上可種上飼草等作物。貯期不須特殊管理,來年取出作種用或他用。此法不宜貯傷薯。
第二法:選擇背風向陽的房屋一角或一間(視貯量而定),打掃干凈,撒上一層生石灰或用上述紅薯消毒液噴濕,即可將經(jīng)消毒處理并瀝干藥液的薯塊倒成堆(大小、好爛分開堆,有利于以后取用)。隨挖隨消毒隨入堆,待挖完堆完后,在薯塊上撤一層新鮮干燥的草木灰。氣溫高時(5-10℃),可略見薯塊。氣溫低時(0-5℃),增加草木炭的厚度,嚴冬(0℃以下),可再增加草木灰厚度或增蓋一層稻草保溫。此法用草木灰能透氣保溫殺菌兼防鼠,且可隨時取用,很方便。若貯期鼠害嚴重,不要移動被咬薯塊,可將滅鼠藥撤于薯塊新鮮咬爛處,隔幾天鼠滅后將此薯塊揀出妥善處理。
在冬天-5℃以下低溫持續(xù)達半月以上的地區(qū)應先作試驗,待取得經(jīng)驗后再推廣應用。