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甜玉米的低溫貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-21
     甜玉米容易腐爛變質(zhì),常溫下不易貯存。故采后應立即將其預冷到0℃,輔以相對濕度90%~98%可貯存7天。采后到開始降溫的時間很重要,在常溫下存放時間太長,蔗糖會很快轉(zhuǎn)化為淀粉,影響甜玉米的食用品質(zhì)。
 
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