（1）分等級：分水分不同入倉。玉米入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開保藏。為安全儲藏打下初步基礎。水分含量高的玉米入庫前應進行烘干。

    （2）低溫密閉：根據(jù)玉米的儲藏特性，適合低溫、干燥儲藏。其方法有兩種，一種是干燥密閉，一種是低溫冷凍密閉。北方地區(qū)玉米收獲后受到氣溫限制，高水分玉米降到安全水分是很有困難的，除有條件進行烘干降水外，基本上可采用低溫冷凍入倉密閉儲藏。其做法是利用冬季寒冷干燥的天氣，攤涼降溫，糧溫可降到零下10℃以下，然后過篩清霜、清雜，趁低溫晴天入倉密閉儲藏。

    （3）玉米果穗儲藏：玉米不脫粒。果穗儲藏是一種比較成熟的經(jīng)驗，很早就為我國農(nóng)民廣泛采用，由于果穗堆內(nèi)孔隙度大（可達51.7％），通風條件好，又值低溫季節(jié)，因此，盡管高水分玉米果穗呼吸強度仍然很大，也能保持熱能代謝平衡，堆溫變化較小。在冬春季節(jié)長期通風條件下，玉米得以逐步干燥。當水分降到14.5%—15%時，即可脫粒轉(zhuǎn)入粒藏。

    玉米果穗儲藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi)，對蟲霉侵害有一定的保護作用。此外，穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi)，增加籽粒的養(yǎng)分。

    但果穗儲藏占用倉容量大，增加運輸量，因此，尚不適合國家糧庫儲藏。