隨著冬棗面積不斷擴(kuò)大和種植年限的增加，各種病蟲(chóng)害發(fā)生呈逐年加重趨勢(shì)，對(duì)冬棗生產(chǎn)安全是一個(gè)潛在的威脅。冬棗常發(fā)生的病害有斑點(diǎn)落葉病、干腐病、縮果病、棗銹病、炭疽病等；蟲(chóng)害有棗尺蠖、棗芽象甲、棗癭蚊、棗粘蟲(chóng)、棗龜蠟蚧、黃斑蝽、黃刺蛾、紅蜘蛛、桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。目前病蟲(chóng)害防治多采用化學(xué)防治，雖暫時(shí)控制了病蟲(chóng)害的發(fā)生，但是棗園內(nèi)有益的生物也被殺死，很容易造成害蟲(chóng)的大暴發(fā)，次要害蟲(chóng)上升為主要害蟲(chóng)，化學(xué)防治的另一個(gè)不良后果就是導(dǎo)致冬棗產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)大大影響冬棗在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。無(wú)公害控制冬棗病蟲(chóng)害的主要措施有： 

    一、農(nóng)業(yè)防治 

    農(nóng)業(yè)措施既能控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，又能保證冬棗樹(shù)正常生長(zhǎng)，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的目的。 

    1、選用無(wú)毒苗木，確定合理栽植密度。建園時(shí)，要選用生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)危害的優(yōu)質(zhì)苗木，園地要選擇空氣清新、水質(zhì)純潔、土壤未受污染、地勢(shì)平坦，地形開(kāi)闊、光照充足、土壤肥活、排灌條件良好、土壤不含有天然有害、有毒物質(zhì)，土壤礦物質(zhì)在正常值范圍內(nèi)、無(wú)農(nóng)藥殘留、污染的地塊為宜。 

    要進(jìn)行合理栽植。栽植深度以苗木根頸與地面相平為宜，切忌栽植過(guò)深，影響樹(shù)體生長(zhǎng)，且要確定合理密度，過(guò)密易造成樹(shù)冠郁閉、園中小氣候相對(duì)濕度增高、光照不足、枝條徒長(zhǎng)、生長(zhǎng)枝纖細(xì)，而且降低了抗病能力，為多種病蟲(chóng)害的發(fā)生創(chuàng)造了條件，栽植過(guò)稀則對(duì)光能和地力利用不經(jīng)濟(jì)，一般生產(chǎn)上以株行距2m×3m、3m×4m二種密度較為合理。 

    2、增施有機(jī)肥，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力。增施有機(jī)肥的目的是增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤透氣性和土壤結(jié)構(gòu)，以有利于冬棗樹(shù)根系的生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗病蟲(chóng)能力，有機(jī)肥使用的時(shí)間一般在秋季(9-11月份)或翌春(3-4月份)，但以早秋施入為最佳。有機(jī)肥施用數(shù)量：一般幼齡樹(shù)株施有機(jī)肥20-50kg，成齡樹(shù)(結(jié)果樹(shù))可根據(jù)產(chǎn)量與肥料之比來(lái)確定，一般生產(chǎn)1kg冬棗應(yīng)施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2kg。幼齡期采取環(huán)狀溝施，成齡樹(shù)選用放射狀溝施肥。 

    3、刮除樹(shù)干老皮，清除棗園病枝落葉，降低越冬病蟲(chóng)基數(shù)。在秋季棗樹(shù)落葉后，至翌春棗樹(shù)發(fā)芽前，刮除主干、主枝上的老皮，帶出園外集中燒毀，以殺死在其內(nèi)越冬的病蟲(chóng)。刮老皮時(shí)要注意見(jiàn)紅(木栓層)，不露白(韌皮部)，刮皮后用石灰、食鹽和水1:0.5:100配制石灰水涂抹，具有殺菌防寒的作用。在秋季落葉后，及時(shí)清掃棗園中的落葉、雜草、病果、綜合冬剪剪除病蟲(chóng)枝，與老皮一起帶出園外燒毀，以減少越冬病蟲(chóng)的數(shù)量。 

    4、燒封凍水，深翻。在封凍前對(duì)全園進(jìn)行1次深翻，以破壞土壤中越冬蛹的蛹室，以減少害蟲(chóng)的存活量，深翻深度一般20-30cm，隨后澆1次透水。
 
    5、樹(shù)盤(pán)覆膜，綁塑料膜帶，阻蟲(chóng)上樹(shù)。早春在樹(shù)盤(pán)覆1m×1m的薄膜，阻止在土中越冬的害蟲(chóng)如棗癭紋、桃小食心蟲(chóng)出土。在樹(shù)干距地面30cm處綁10cm寬的塑料膜帶，要求塑料膜與樹(shù)干貼緊，能阻止棗尺蠖等害蟲(chóng)上樹(shù)產(chǎn)卵。 

    6、及時(shí)疏花疏果，科學(xué)確定樹(shù)體合理負(fù)載量。冬棗花量很大，正常坐果率僅在1%左右，過(guò)多的花會(huì)消耗養(yǎng)分，所以要及時(shí)的疏花。冬棗留果標(biāo)準(zhǔn)一般是強(qiáng)壯樹(shù)1個(gè)棗吊留1個(gè)果，中庸樹(shù)2個(gè)棗吊留1個(gè)果，弱樹(shù)3個(gè)棗吊留1個(gè)果。需及時(shí)疏果，保持棗樹(shù)強(qiáng)健的樹(shù)勢(shì)，防止過(guò)量消耗養(yǎng)分，造成樹(shù)體衰弱，抗病蟲(chóng)能力下降。 

    7、合理整形修剪，改善樹(shù)體結(jié)構(gòu)。冬棗一般常用主干疏層形、小冠疏形、自由紡錘形三種樹(shù)形。根據(jù)所選用的樹(shù)形進(jìn)行科學(xué)的整形，并及時(shí)的疏除徒長(zhǎng)枝、密生枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、內(nèi)向枝、病蟲(chóng)枝、纖細(xì)枝、受傷枝，修剪后要注意剪鋸口的保護(hù)，在春季發(fā)芽后要及時(shí)抹除多余的萌發(fā)芽，對(duì)沒(méi)有發(fā)展空間的枝要及時(shí)摘心，對(duì)生長(zhǎng)直立的枝要進(jìn)行拉枝，一般角度掌握在60-80度，對(duì)樹(shù)干較高的要及時(shí)落頭，以增加樹(shù)體透風(fēng)透光能力，創(chuàng)造一個(gè)不利于病蟲(chóng)滋生的環(huán)境。 

    8、樹(shù)干綁草把誘越冬害蟲(chóng)。秋季(9月份)樹(shù)干綁草把誘集害蟲(chóng)在其內(nèi)越冬，于棗樹(shù)落葉后封凍前取下帶出園外燒毀，以消滅草把中的害蟲(chóng)。 

    9、合理追肥，及時(shí)補(bǔ)充微量元素。追肥時(shí)注意氮、磷、鉀、微量元素的合理配比。追肥一般全年進(jìn)行3次，分別在萌芽前、開(kāi)花坐果期、果實(shí)膨大期進(jìn)行，萌芽前以速效氮、磷為主，幼樹(shù)株施磷酸二氨0.1-0.2kg，成齡樹(shù)株施磷酸二氮0.3-0.4kg。5月底開(kāi)花坐果期以氮肥為主，幼樹(shù)株施尿素0.1-0.2kg，成齡樹(shù)株施尿素0.25-0.4kg。7月上旬幼果膨大期應(yīng)施氮、磷、鉀及微量元素復(fù)合肥，幼樹(shù)株施0.4-0.5kg，成齡樹(shù)株施0.6-1kg。 

    葉面施肥見(jiàn)效快，效果明顯。從開(kāi)始發(fā)芽至采收前1個(gè)月，每隔半月可葉面噴肥1次，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。葉面噴肥要根據(jù)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況合理選擇肥料種類(lèi)，如花期噴尿素、硼砂，可提高坐果率，缺鐵黃葉要及時(shí)噴0.3%-0.5%的硫酸亞鐵或1000倍的瑞恩2號(hào)，缺鈣可噴800倍的稀土鈣，也可利用磷翅目成蟲(chóng)避磷的特性，在其產(chǎn)卵期噴0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀或過(guò)磷酸鈣浸出液，以減少樹(shù)土的落卵量，采收后可噴1%的尿素，增強(qiáng)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)貯藏，利于樹(shù)體安全越冬。 

    10、合理澆水、排水。過(guò)于旱澇對(duì)冬棗的生長(zhǎng)都有一定的影響，在生產(chǎn)中要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)地澆水、排水，尤其是雨季，及時(shí)排水控制病原菌的侵染。 

    二、生物防治 

    生物防治是確保冬棗產(chǎn)品無(wú)公害的重要措施。病害可以利用各種農(nóng)用抗菌素來(lái)控制，如細(xì)菌性病害縮果病可選用農(nóng)用鏈霉素100-140μ/ml進(jìn)行噴霧。真菌性病害可用農(nóng)抗120抗菌素600倍。螨類(lèi)可選用阿維菌類(lèi)如蟲(chóng)螨克1500倍防治，食心葉蟲(chóng)可選用BT制劑200倍液防治，如蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、棗尺蠖、棉鈴蟲(chóng)可保護(hù)利用草蛉等天敵控制，也可在鱗翅目害蟲(chóng)產(chǎn)卵期釋放赤眼蜂來(lái)控制。同時(shí)在園中要注意保護(hù)天敵如螞蟻、青蛙及一些有益的鳥(niǎo)類(lèi)，并可在園中間作一些天敵喜歡在其上棲息的作物來(lái)招引天敵昆蟲(chóng)。 

    三、物理機(jī)械防治 

    1、捕殺法：在冬棗樹(shù)的整個(gè)生育期中均可進(jìn)行。對(duì)園中害蟲(chóng)如天牛、棗尺蠖、棗粘蟲(chóng)等發(fā)生危害期進(jìn)行人工捕捉，也可在黃斑蝽、棉鈴蟲(chóng)等害蟲(chóng)產(chǎn)卵期及時(shí)地進(jìn)行抹卵。 

    2、誘殺法。(1)燈光誘殺。可在棉鈴蟲(chóng)等害蟲(chóng)發(fā)生期，在棗園中掛黑光燈，燈下放一水盆，放入加0.3%的洗衣粉的溶液。(2)黃板誘蚜、誘粉虱。是利用蚜蟲(chóng)、粉虱對(duì)黃色有趨性選一長(zhǎng)方形木板(30cm×50cm)，四周用方柜固定，長(zhǎng)板左右各加一根支柱，木板板面涂黃色廣告漆，在木板外包兩層塑料薄膜，膜外涂機(jī)油或凡士林，插入冬棗密植園即可。也可將涂上機(jī)油的黃色紙條掛在樹(shù)枝。(3)糖醋盆。將糖醋液(紅糖250g、醋500g、水5kg)置入廢舊罐頭瓶中，懸掛于樹(shù)上。 

    四、化學(xué)防治 

    化學(xué)防治一定選擇使用無(wú)污染的生物、動(dòng)物源與特異性農(nóng)藥、無(wú)機(jī)農(nóng)藥和礦物性農(nóng)藥。如棗樹(shù)發(fā)芽前可選用波美3-5度的石硫合劑進(jìn)行噴霧，生長(zhǎng)季節(jié)可選用綠盾豐1000倍噴霧。在不得不使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行安全期施藥，在摘果前1個(gè)月禁止施用化學(xué)農(nóng)藥。