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草魚

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12

    簡介:草魚又稱鯇魚。與青魚、鳙魚、鰱魚并稱為我國四大淡水魚。草魚肉質(zhì)細(xì)嫩,骨刺少,營養(yǎng)豐富,并且很適合切花刀制作菊花魚等造型菜,深受大家喜愛。

    功效:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為,草魚有平肝、祛風(fēng)、治痹等功效。

    適合人群:所有人都適合食用。

    適用量:每次100克。

    溫馨提示:烹調(diào)時不用放味精就很鮮美。草魚肉若吃得太多,有可能誘發(fā)各種瘡疥。

 
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