彈性是指一定的活動(dòng)范圍。操作彈性是指蒸餾塔能夠在一定的分離效果下，維持正常操作的范圍。多為上升氣體速度的最大允許值，即上升蒸氣的霧沫夾帶量不超過蒸氣流量的10%為限制；到最小允許值，也就是在塔板上液體的泄露量不超過液體流量的10%負(fù)荷下限為止的一個(gè)有效范圍內(nèi)。

根據(jù)實(shí)踐和試驗(yàn)表明，帶有活動(dòng)元件的塔設(shè)備，其操作彈性較大。一般的說，浮閥塔操作彈性最大，符合上限與負(fù)荷下限之比系數(shù)可達(dá)7～9左右；泡罩塔略次為4～6；篩板塔最小約為3。

酒精生產(chǎn)，以化驗(yàn)塔底廢液不跑酒為條件，單位時(shí)間進(jìn)入蒸餾塔的料最大值與最小值之比，來計(jì)為操作彈性近似值。