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酒令大如軍令

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-24
         飲酒行令,是中國人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來己久,開始時可能是為了維持酒席上的秩序而設(shè)立“監(jiān)”。漢代有了“觴政”,就是在酒宴上執(zhí)行觴令,對不飲盡杯中酒的人實(shí)行某種處罰。在遠(yuǎn)古時代就有了射禮,為宴飲而設(shè)的稱為“燕射”。即通過射箭,決定勝負(fù)。負(fù)者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習(xí)俗,源于西周時期的射禮。酒宴上設(shè)一壺,賓客依次將箭向壺內(nèi)投去,以投入壺內(nèi)多者為勝,負(fù)者受罰飲酒。<<紅樓夢>>第四十回中鴛鴦吃了一盅酒,笑著說:“酒令大如軍令,不論尊卑,唯我是主,違了我的話,是要受罰的”?偟恼f來,酒令是用來罰酒。但實(shí)行酒令最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛。何況酒席上有時坐的都是客人,互不認(rèn)識是很常見的,行令就象催化劑,頓使酒席上的氣氛活躍起來。
  行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用對詩或?qū)β?lián)、猜字或猜謎等,一般百姓則用一些既簡單,又不需作任何準(zhǔn)備的行令方式。
  最常見,也最簡單的是“同數(shù)”,現(xiàn)在一般叫“猜拳”,即用手指中的若干個手指的手姿代表某個數(shù),兩人出手后,相加后必等于某數(shù),出手的同時,每人報(bào)一個數(shù)字,如果甲所說的數(shù)正好與加數(shù)之和相同,則算贏家,輸者就得喝酒。如果兩人說的數(shù)相同,則不計(jì)勝負(fù),重新再來一次。
  擊鼓傳花:這是一種既熱鬧,又緊張的罰酒方式。在酒宴上賓客依次坐定位置。由一人擊鼓,擊鼓的地方與傳花的地方是分開的,以示公正。開始擊鼓時,花束就開始依次傳遞,鼓聲一落,如果花束在某人手中,則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快,每個人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧,有時緊,有時慢,造成一種捉摸不定的氣氛,更加劇了場上的緊張程度,一旦鼓聲停止,大家都會不約而同地將目光投向接花者,此時大家一哄而笑,緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中,則兩人可通過猜拳或其它方式?jīng)Q定負(fù)者。擊鼓傳花是一種老少皆宜的方式,但多用于女客。如《紅樓夢》中就曾生動描述這一場景。
 
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