亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 酒文化 » 正文

法國(guó)葡萄酒的4大等級(jí)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01

法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí):
1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒
3. 地區(qū)餐酒
4. 日常餐酒

  法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC,是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別

  ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
  ——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
  ——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
  ——AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。
  ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

優(yōu)良地區(qū)餐酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS

  ——是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會(huì)升級(jí)為AOC。
——產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。

地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

——日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒
——地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
——可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
——產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名
——法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū),可稱法國(guó)日常餐酒。
——不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁
——產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 1.277 second(s), 1223 queries, Memory 3.99 M