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葡萄酒命名

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
葡萄酒命名

以葡萄品種命名 許多葡萄酒以優(yōu)秀的葡萄品種名稱命名,這種命名方法有利于突出和區(qū)別葡萄酒的風(fēng)味和特色。但是,各國(guó)對(duì)使用葡萄名稱命名的葡萄酒都有嚴(yán)格的規(guī)定。如,美國(guó)規(guī)定,以葡萄名稱命名的葡萄酒必須含有75%以上的該葡萄品種;而法國(guó)規(guī)定必須是100%地含有該品種葡萄。比較常見(jiàn)的著名品種葡萄有:赤霞珠、甘美、芝華士、增芳德、美露、黑比諾等。

以地區(qū)名命名 許多著名紅葡萄酒都是以葡萄酒產(chǎn)地名命名。如法國(guó)的美鋒、圣五美龍等,西班牙的制奧哈等。美國(guó)和澳大利亞等國(guó)家常采用法國(guó)和德國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)代替自已產(chǎn)品名稱,當(dāng)然,這些酒并不是產(chǎn)自法國(guó)或德國(guó)的著名產(chǎn)區(qū),只是模仿著名地區(qū)的葡萄品種和種植方法。通常,我們常把這些酒統(tǒng)稱為著名產(chǎn)區(qū)質(zhì)量相同的同級(jí)酒。以地名命名的葡萄酒常常是葡萄酒質(zhì)量的保證。

以商標(biāo)名命名 一些酒商以各地不同的品種葡萄混合而生產(chǎn)的葡萄酒,或?yàn)榱擞项櫩涂谖抖鴦?chuàng)立了一些著名的或流行的葡萄商標(biāo)(牌子),如派特嘉、王朝、長(zhǎng)城等。

以釀酒商名命名 一些酒商,由于釀酒技術(shù)高,酒的質(zhì)量穩(wěn)定或酒商有悠久的歷史并在人們心目中有信譽(yù)等原因,將企業(yè)名稱作為酒名,以擴(kuò)大企業(yè)知名度及使人們更加了解其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,如美國(guó)的保美神酒。

 
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