德國(guó)的慕尼黑有個(gè)一年一度的啤酒狂歡節(jié)，但這個(gè)啤酒狂歡節(jié)的起源卻與啤酒無(wú)關(guān)。

1810年10月 12日，為慶賀路德維希一世和薩克森一希爾登堡家族的苔麗莎公主的婚禮，全城放假狂歡16天，并決定每年在此舉行一次紀(jì)念活動(dòng)，稱為“十月節(jié)”。后因故提前到9月中到10月初，前后兩周。1818年，慕尼黑特產(chǎn)——清香可口的啤酒加人“十月節(jié)”，更增添了節(jié)日奔放、熱烈、歡樂的色彩。

啤酒節(jié)的開幕十分隆重。節(jié)日第一天來(lái)自巴伐利亞各地和德國(guó)各州及鄰國(guó)奧地利、瑞士、法國(guó)的人們組成婉蜒數(shù)公里的游行隊(duì)伍，浩浩蕩蕩，甚為壯觀。時(shí)逢周日，慕尼黑全城被卷進(jìn)歡樂的漩渦。苔麗莎廣場(chǎng)已被無(wú)數(shù)氣球、彩旗裝點(diǎn)得五彩繽紛。苔麗莎廣場(chǎng)臨時(shí)搭起10余座可容千人的大型啤酒棚和數(shù)百個(gè)游藝及小吃攤，加上各類惹人注目的廣告，簡(jiǎn)直就是一座繁華的集市。正午12時(shí)，禮炮鳴12響，頓時(shí)鼓樂齊鳴，歌聲四起，人聲鼎沸。人們紛紛舉起大杯，將咕咕冒泡的啤酒一飲而盡。

節(jié)日期間還舉行賽馬、射擊、美術(shù)展覽等文化活動(dòng)，晚上，不少人到此參加游藝、觀看雜耍、品嘗小吃，親朋好友聚在一起，聊天喝酒。不少人每晚必到，一醉方休。

完整保留巴伐利亞民間風(fēng)俗、散發(fā)著濃郁鄉(xiāng)土氣息的狂歡節(jié)以輕松的旋律和特有的文化氛圍吸引世人。前來(lái)共享啤酒節(jié)快樂的游客每天竟多達(dá)10余萬(wàn)人。特別是近年來(lái)，其規(guī)模越來(lái)越大，影響越來(lái)越遠(yuǎn)，每年都有來(lái)自德國(guó)和世界各地的數(shù)百萬(wàn)旅游者與熱情好客的巴伐利亞人一同狂飲狂歡，共度佳節(jié)。