盆栽植物盆景生理
植物也是生物的一種，在溫度攝氏十度以上，三十度以下，它藉著本身的構(gòu)造，進(jìn)行吸收、合成、同化、分泌等的生長(zhǎng)活動(dòng)，而以氣溫在攝氏二十～二十五度，相對(duì)溼度在百分之七七～九十之間最活躍。
盆栽由於在有限的盆土中生長(zhǎng)，根部無(wú)法像自然樹(shù)自由地伸展，且無(wú)自然界的水源供給水分，並在創(chuàng)作過(guò)程中需要不斷地施予剪定、摘芽、摘葉的生理矮化及纏線整姿的物理矮化始能美化樹(shù)型，所以對(duì)陽(yáng)光、空氣、水和土壤這些植物生長(zhǎng)必備的要件，要特別講究。因此，了解植物各部位的生理功能，可以正確地判斷盆樹(shù)發(fā)育的好壞，使盆栽愛(ài)好者在整姿創(chuàng)作過(guò)程中，更能掌握時(shí)機(jī)，在生長(zhǎng)旺盛時(shí)剪定、摘芽，在樹(shù)液流動(dòng)緩慢的休眠期纏線整姿，以充分發(fā)揮造型的技術(shù)。
根的功能
根的生長(zhǎng)依靠最前端根冠內(nèi)的分生組織，即生長(zhǎng)點(diǎn)，此部位細(xì)胞分裂活動(dòng)旺盛，於夜間在土壤中持續(xù)生長(zhǎng)（根在白天由於陽(yáng)光照射的關(guān)係，生長(zhǎng)緩慢），二、三週即老化；它以根毛部的根毛及表皮細(xì)胞，吸收水分與養(yǎng)分（無(wú)機(jī)鹽），經(jīng)過(guò)枝幹的木質(zhì)部（導(dǎo)管或假導(dǎo)管）輸送到葉面，而大部分（約百分之九十七）散失於空氣中，此即為「蒸散」流程。植物體內(nèi)水分能夠上昇的原因，一般都認(rèn)為由(1)根壓(2)毛細(xì)現(xiàn)象(3)蒸散(4)凝聚力等的作用所引起。
因此，盆土太乾燥，根毛會(huì)枯死而無(wú)法吸收水及養(yǎng)分；盆土太溼，無(wú)法通氣，根會(huì)窒息而腐敗，喪失吸收功能，而葉面仍不斷蒸散水分，導(dǎo)至樹(shù)木脫水而死。根有「吸收」、「儲(chǔ)存」功能外，根會(huì)把植物利用剩餘的重?zé)o機(jī)鹽分泌出體外，另外還有「固定」植株的功能。根為了吸收，在土壤中穿梭並密切結(jié)合，使樹(shù)與土牢牢固定，顯出安定感。
植物無(wú)法直接利用空氣中的氮，但有些微生物如「根瘤菌」則能侵入植物的根內(nèi)，固定土壤間隙空間中的氮，供植物利用；而根瘤菌則可自植物吸收碳水化合物等，來(lái)維持生命，是為互利的「共生」關(guān)係。
根要發(fā)達(dá)，首先要有充足的水蒸氣。通常根是沿盆缽的內(nèi)緣往下環(huán)繞生長(zhǎng)，因?yàn)榕枥彽倪L圍通常聚水較多，水多溫高，根就多。盆土如缺水時(shí)，會(huì)有新鮮的空氣流滿，提供根部大部分的氧氣，促進(jìn)根的生長(zhǎng)，活潑根部的呼吸作用。太陽(yáng)照射可使盆缽溫度上昇，促使根生育活動(dòng)旺盛。所以說(shuō)：水、空氣、陽(yáng)光、溫度，對(duì)植物有最深的影響及關(guān)係。
幹、枝、皮的功能
幹、枝是植物的骨架，支撐整棵樹(shù)的重量，形成優(yōu)美的造形；皮層保護(hù)內(nèi)部的部分──篩管部是葉、枝部分養(yǎng)分的通路；形成層細(xì)胞分裂旺盛，使枝幹長(zhǎng)大；導(dǎo)管部是根吸收的水、養(yǎng)分輸送到葉的通路；木質(zhì)都是支撐樹(shù)的部分；年輪則可研判出樹(shù)木生長(zhǎng)的年數(shù)。
葉的功能 光合作用
葉是植物體（樹(shù)）「製造營(yíng)養(yǎng)」、「吸收及蒸發(fā)水分」的場(chǎng)所。
綠色植物的葉，藉著光能進(jìn)行「光合作用」；白天，經(jīng)由葉面氣孔吸收空氣中的二氧化碳，和由根部吸收來(lái)的水分，在葉肉細(xì)胞中的葉綠體內(nèi)，合成葡萄糖（碳水化合物），供給植物營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)必需的能量；同時(shí)釋出氧氣，更新動(dòng)物所呼吸的空氣。
此過(guò)程可簡(jiǎn)列如下：
6H2O水＋6CO2二氧化碳→（陽(yáng)光、葉綠體）→ C6H12O6葡萄糖（碳水化合物）＋6O2氧
綠色植物是地球上唯一能有效地捕捉太陽(yáng)"光能"的工廠，它把"光能"轉(zhuǎn)變?yōu)?化學(xué)能"，貯存在葡萄糖等碳水化合物中。地球上的其它生物，如動(dòng)物、真菌、細(xì)菌都必須依賴植物行光合作用所製造的碳水化合物（醣類）才能維持生命。
光能、CO2、H2O�！~綠體→C6H12O6（醣類）→動(dòng)物、真菌、細(xì)菌
光合作用製造了大量的碳水化合物，除了供應(yīng)原來(lái)細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝外，大多暫時(shí)貯存在葉內(nèi)（白天），夜間才經(jīng)由韌皮的篩管（或篩細(xì)胞）輸送到枝、幹、根、花、果實(shí)各部分，以供該處生長(zhǎng)及貯存之需。
含葉綠體（綠色）的細(xì)胞，其光合作用效率很高；據(jù)估計(jì)，一年中約可將一千七百億噸的二氧化碳固定（合成）成為有機(jī)物�，F(xiàn)今，大氣中約有七千億噸之二氧化碳；所以，每年經(jīng)由植物的光合作用，可將地球上五分之一以上的二氧化碳轉(zhuǎn)換成生物的組成物質(zhì)。當(dāng)然，這些被固定了的二氧化碳，並非永遠(yuǎn)由大氣中消失；因?yàn)�，�?jīng)由生物的呼吸作用，不斷地再將二氧化碳釋出歸還於大氣中；況且，目前人類大量使用的石化燃料（汽車及工廠用的石油和煤炭）之燃燒，也對(duì)二氧化碳的回歸貢獻(xiàn)不少。
近來(lái)，由於世界各地人口遽增，人類食衣住行的需求，破壞了大量的森林及綠地，因此，植物固定二氧化碳和釋出氧氣的量，相對(duì)地減少許多，以致使空氣品質(zhì)下降。尤其在"水泥森林"的都市中，放眼只見(jiàn)鋼筋水泥的房子、日日增多的汽車及工廠，表面上看來(lái)，我們的生活更方便、舒適，但實(shí)際上，我們能"存活"的最基本條件──乾淨(jìng)的空氣和水，已遭受到人類有史以來(lái)最大的威脅！目前，雖有環(huán)境保護(hù)署對(duì)嚴(yán)重污染的空氣不斷地提出警告，但並不能解決這個(gè)威脅你我生命的問(wèn)題。因此，"綠化"每個(gè)人、每個(gè)家庭、機(jī)關(guān)環(huán)境，已不再只是賞心悅目，可有可無(wú)的事了。"綠化"是每位"我要活下去"的人，刻不容緩的首要之務(wù)！
蒸散作用
闊葉樹(shù)的葉片薄而寬大，所以水分蒸發(fā)速度較針葉樹(shù)為快，而一般蒸發(fā)也會(huì)因空氣溫度變化而異�？諝馇铩囟雀邥r(shí)蒸發(fā)快，空氣潮溼、溫度低時(shí)則蒸較慢。這種「蒸散作用」主要係透過(guò)葉的氣孔進(jìn)行，少部分則經(jīng)由葉表之角皮層散失。
幾乎所有的植物都具備從葉面吸收水分及礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）的特性。葉面的水分吸收能力，通常針葉樹(shù)比闊葉樹(shù)強(qiáng)。葉所吸收的水分即使不足以供給生長(zhǎng)，也可維持樹(shù)最低的生命存活機(jī)能。針葉樹(shù)遇到腐敗、改植，或根部重大損傷時(shí)，就必須作葉面噴霧水作業(yè)，理由是針葉樹(shù)從葉面吸收水分的能力強(qiáng)，葉面噴霧水可供針葉樹(shù)吸收水分；而對(duì)闊葉樹(shù)而言，則有抑制水分從葉面蒸發(fā)的功效，闊葉樹(shù)落葉改植時(shí)就不必噴霧水。
呼吸作用
「光合作用」是生產(chǎn)，而「呼吸作用」則是消耗。植物維持生命所需的能源，係由「呼吸作用」產(chǎn)生，它利用空氣中的氧，使葡萄糖等有機(jī)質(zhì)（如碳水化合物）完全分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物（CO2和H2O），並釋出貯存的化學(xué)能。這些被釋出的化學(xué)能可用來(lái)"做工"──例如使植物生長(zhǎng)，把光合作用產(chǎn)生的葡萄糖聚合成澱粉，這種多醣類就是植物體的貯存能源。一般人都認(rèn)為樹(shù)木的呼吸作用，完全只在葉部進(jìn)行，其實(shí)根、樹(shù)幹、枝葉的表面，也有少量的氣孔或皮孔，可進(jìn)行氣體的交換，供應(yīng)該處細(xì)胞呼吸所需之氧氣。
呼吸作用與光合作用剛好是完全相反的作用，植物體的活細(xì)胞，不分白天、晚上都不斷地進(jìn)行呼吸作用。呼吸作用的過(guò)程，亦可簡(jiǎn)列如下：
C6H12O6葡萄糖＋O2氧→任何時(shí)間、活細(xì)胞→H2O水＋CO2二氧化碳
根部因在地面以下，不受陽(yáng)光影響，所以不論畫夜都只行呼吸作用──吸氧，吐出二氧化碳，容易形成碳酸，使盆土酸化。氧氣會(huì)促使微生物分解土壤中的有機(jī)質(zhì)。形成無(wú)機(jī)鹽供根部吸收。因此，保持盆土內(nèi)空氣流暢，對(duì)盆樹(shù)根部的發(fā)育、吸收力及整體樹(shù)勢(shì)活力影響甚大。這是因?yàn)楦康奈樟εc換氣性及葉在「光合作用」的速度正比。因此，盆面鬆土工作及採(cǎi)用粒土種植非常重要。葉在白天因「光合作用」旺盛，吸取二氧化碳吐出氧；夜間則因光合作用停止，而只有「呼吸作用」，吸氧吐出二氧化碳。
四季變化
盆栽在四季中，因溫度、溼度高低的不同，生育狀態(tài)也有所差異。溫溼度高，「光合作用」旺盛，溫溼度低則趨緩。修整樹(shù)型時(shí)更需考慮到每個(gè)季節(jié)盆樹(shù)生長(zhǎng)的生理狀態(tài)，千萬(wàn)不可違逆樹(shù)木自然生長(zhǎng)的生理。譬如在炎夏進(jìn)行移植換土、調(diào)枝與整姿，往往會(huì)因吸收與蒸散作用而使盆樹(shù)枯死或發(fā)育不良（熱帶樹(shù)種除外）。所以，要?jiǎng)?chuàng)造出一棵樹(shù)形完美的盆栽，一定要徹底掌握盆樹(shù)的生理狀態(tài)。春季發(fā)芽前，植物當(dāng)是半休眠狀態(tài)，利用此時(shí)搬盆換土、纏線整姿；夏季發(fā)育期，可摘芽、剪定；秋季盡量肥培，準(zhǔn)備過(guò)冬；冬季則要注意禦寒的工作，千萬(wàn)不可忽略了樹(shù)木生理！