C5H10O2,有四種異構(gòu)體,但有人把異戊酸也通稱為戊酸。(1)正戊酸CH3(CH2)3COOH,是構(gòu)成植物體特別是葉中的芳香油的一種成分,也以游離狀態(tài)存在。有丁酸樣的臭味。肝臟、心肌的線粒體進行戊酸的β氧化,生成丙酸;(2)異戊酸(iso-valeric acid)(CH3)2CHCH2COOH,天然的是以酯的形態(tài)含于芳香油中,也存在于纈草(Valeria-na)、薄荷、香蕉等,具有腐敗的干酪臭的液體。在牛肝、鼠肝的激活酶的作用下容易變成戊酰CoA。此外,庫恩(M.J.Coon等,1956)發(fā)現(xiàn)在鼠肝和鴿心肌異戊酰CoA經(jīng)過β-甲基巴豆酰CoA、β-羥異戊酰CoA、β-羥甲基CoA,分解成乙酰乙酸與乙酰CoA的代謝途徑;(3)甲基乙基乙酸CH3(C2H5)CHCOOH,天然的分布極狹,在藥用當歸植物(Ar-changelica officinalis)的根中以酯的態(tài)式存在,此外也是構(gòu)成牽;ǚN子中的樹脂苷牽牛子素(ph-arbitin)的一種分解產(chǎn)物;(4)三甲基乙酸(CH3)3CCOOH,稱為特戊酸(pivalic acid)