抗壞血酸的可逆的氧化型,很難提純。在生物體內(nèi),與抗壞血酸共同組成氧化還原系統(tǒng),認(rèn)為具有電子受體的作用。E0 ′= 0.060 V。如進(jìn)一步氧化經(jīng)2,3-二酮古洛糖酸(diketogulonic acid)一部分變成草酸。
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抗壞血酸的可逆的氧化型,很難提純。在生物體內(nèi),與抗壞血酸共同組成氧化還原系統(tǒng),認(rèn)為具有電子受體的作用。E0 ′= 0.060 V。如進(jìn)一步氧化經(jīng)2,3-二酮古洛糖酸(diketogulonic acid)一部分變成草酸。