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生物催化技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-18
工業(yè)生物技術是以微生物或酶為催化劑進行物質(zhì)轉(zhuǎn)化,大規(guī)模生產(chǎn)人類所需的化學品、醫(yī)藥、能源和材料等,是解決人類目前面臨的資源、能源及環(huán)境危機的有效手段。它為醫(yī)藥生物技術提供下游支撐,為農(nóng)業(yè)生物技術提供后加工手段。

工業(yè)生物技術的核心是生物催化。生物催化劑與普通化學催化劑(通常為強酸和強堿等)相比,具有以下特點:催化效率高,如每千克天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶可以催化生產(chǎn)本身重量10萬倍的天冬氨酸;專一性強,酶只選擇催化某種反應并獲得特定的產(chǎn)物,其位點專一性、化學專一性和立體專一性強;原子經(jīng)濟性好,如生物催化法可以完成甾醇化合物的C-11位羥基化反應,而化學催化法則幾乎無法完成;環(huán)境友好,因為生物催化劑——酶與微生物的本質(zhì)是蛋白質(zhì),在使用后可方便地被消除。另外,其反應條件溫和,一般在常溫常壓下進行,能耗和水耗也低。因此可以斷言,生物催化技術是綠色化學與綠色化工發(fā)展的重要趨勢之一。
 
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