百合科貝屬的一個(gè)種,學(xué)名Fritillaria thunbergii Miq.,多年生草本植物。別名象貝、大貝或珠貝。鱗莖及花供藥用。主產(chǎn)中國(guó)浙江省鄞縣樟村,有數(shù)百年種植史。
株高80cm左右。鱗莖扁球形,由2-3片肥厚的鱗片組成,內(nèi)有2-3個(gè)芽。莖直立。葉條狀披針形,莖下部葉寬,對(duì)生;上中部葉長(zhǎng),上部葉互生;頂端呈卷須狀;ㄒ恢翑(shù)朵。生于莖頂或上部葉腋,淡黃色或黃綠色,雄蕊6枚。蒴果卵圓形,具有6條寬翅。種子多數(shù),扁平;ㄆ3月至4月。果期4月至5月。
喜溫暖氣候,根的生長(zhǎng)要求7-25℃,地上部生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍在4-30℃,超過(guò)30℃植株頂部枯萎,喜土壤濕潤(rùn),陽(yáng)光充足。宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土種植。整地時(shí),施足基肥,作為高畦或高壟;雨水少的地區(qū)作為平畦或半高壟。
主要用鱗莖繁殖,要求較嚴(yán)格,一般選具兩個(gè)芽、直徑4-5cm者,當(dāng)?shù)胤Q為二號(hào)鱗莖。栽種宜深,約14-16cm,利于越夏,且長(zhǎng)成的鱗片抱緊,適宜做種栽用。商品田栽種宜淺,深約6-10cm,有利于鱗片膨大,且長(zhǎng)成的鱗莖張口,便于加工。栽后一周開(kāi)始發(fā)根,飛揚(yáng)年2月初出苗,10天左右出齊,先抽出兩個(gè)主莖,俗稱“頭稈”。要早中耕除草,宜在未出土前和植株生長(zhǎng)前期進(jìn)行,結(jié)合施肥。施肥特點(diǎn)是前期重施,后期輕施。注意排水灌溉。及時(shí)摘花打頂,利于鱗莖增產(chǎn)。也可采用種子繁殖,雖繁殖系數(shù)高,但從種子萌發(fā)到收獲約需5年時(shí)間,其保留與越夏仍存在問(wèn)題。種子有胚后熟階段,需要5-10℃低溫條件,9月下旬至10月上旬播種,播深1.5-2cm,畦面需加覆蓋物。
病蟲(chóng)害有灰霉病Botrytis elliptica、黑斑病Alternaria alternata、干腐病Fusarium avenaceum、軟腐病Erwinia carotovora、蠐螬等。
商品田于5月中旬采挖,洗凈后分級(jí)加工,鱗莖直徑3.5cm以上者,摘除心芽,分瓣的鱗片,加工品稱大貝;直徑3.5cm以下者,不摘心芽,加工品稱珠貝。將分級(jí)后的鱗莖,撞破表皮至滲出漿液時(shí),每100kg加貝殼灰或熟石灰3-4kg,繼續(xù)撞勻,灰附著在鱗片上吸收漿液,曬干即成商品。
鱗莖含甾醇類生物堿,如貝母堿(貝母素甲Peimine Verticine)約0.1%、去氫貝母堿(貝母素乙Peiminine Verticinone)。味苦、性寒。有清熱潤(rùn)肺,化痰止咳,散結(jié)功能。主治外感風(fēng)邪,痰熱郁肺,咳嗽等癥。