圓形炒青綠茶之一。外形渾圓,宛如珍珠而得名,又稱“圓茶”。主要產(chǎn)于浙江省嵊縣、新昌、上虞、奉化、東陽、余姚、鄞縣等縣。
外形圓緊,色澤綠潤,身骨重實(shí),采制于每年4月中、下旬開始,鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉。初制過程分殺青、揉捻、二青、炒小鍋、炒對(duì)鍋和炒大鍋六道工序。
圓形炒青綠茶之一。外形渾圓,宛如珍珠而得名,又稱“圓茶”。主要產(chǎn)于浙江省嵊縣、新昌、上虞、奉化、東陽、余姚、鄞縣等縣。
外形圓緊,色澤綠潤,身骨重實(shí),采制于每年4月中、下旬開始,鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉。初制過程分殺青、揉捻、二青、炒小鍋、炒對(duì)鍋和炒大鍋六道工序。