硼是蔬菜作物的重要營養(yǎng)元素之一,各種蔬菜缺硼時表現的癥狀差異較大,但共同的特點是花發(fā)育不全、根系不發(fā)達、生長點死亡。
根莖類蔬菜對硼的需求量最大,缺硼其表現,初期是在根部最粗部位出現深色斑點。生長緩慢,葉片少而且小。例如,蘿卜等若缺硼,常常會表現出植株葉子卷曲、葉片中脈也隨之迅速卷曲而退綠,植株生長點腐爛而死亡,根部達不到正常植株大小,肉質根表面不平滑,呈灰色。
芹菜缺硼會引起莖部開裂:缺硼初期,葉部邊緣會出現病斑,接著莖脆度增加,沿莖面表皮中出現褐色帶,最后在莖表面出現橫裂紋,破裂處組織向外卷曲。根系變褐色,側根死亡,最后形成小的塊根附屬物,植株常常死亡。
花椰菜缺硼時,主莖和小花莖上出現分散的水浸斑塊,花球內部和外部變黑。花球周圍的小葉發(fā)育不健全和扭曲,在花球不同成熟期都可能表現出硼缺乏癥,但隨著植株生長年齡的增加而加重。
洋蔥植株缺硼時,發(fā)育不良或畸形。葉色從深灰綠色到深藍綠色。在幼葉上呈現黑黃和綠色斑點,莖部葉片表面皺縮和橫裂。葉片水平伸出狀而變脆。
番茄缺硼,莖生長點變黑,莖基下部生長出新葉植株好似叢生。幼苗葉片及幼株的真葉都呈現為深紅色,莖停止生長,頂枝卷曲,變黃而死亡。莖部輸導組織破壞,中肋和葉柄非常脆弱是番茄缺硼典型癥狀,根部生長緩慢,具有黃或褐色,果實常出現黑斑塊或組織干枯。果皮輕微裂開,部分木栓化,產生小龜裂,成熟、著色推遲。
蔬菜作物吸硼量高于其他作物,而根菜類、豆類蔬菜含硼最高。生長在同一土壤上各種作物含硼量比較。防治蔬菜缺硼癥的方法,目前用的較多的是葉面噴施,硼砂濃度為0.1~0.2%,每畝噴50公斤。噴施時期視蔬菜品種不同而異,例如茄果類蔬菜在定植前、催果期、盛果期噴灑為宜。綠葉菜類(芹菜、菠菜等)在苗期與旺盛生長期噴灑為好。