羊心1具，玫瑰花50克，藏紅花6克，食鹽適量。羊心洗凈切片備用；玫瑰花搗爛取汁，放入小鍋內(nèi)，加清水，紅花略煮片刻，取其煎液，加入食鹽備用；羊心串在不銹鋼烤針上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反復(fù)數(shù)次至羊心熟透，裝盤盛之。 本方補心舒肝，解郁安神，有益于腦。