²        酚醛塑料  是用苯酚和甲醛聚合成的一種硬塑料，常做成碗、盆、匙等食具。在使用過(guò)程中游離出來(lái)的酚、醛，食后對(duì)人體有害。目前各國(guó)已禁用。

²        腺醛塑料  又稱(chēng)電玉，也屬于硬塑料，壓制成各種食具，在使用過(guò)程中可游離出甲醛，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，甲醛對(duì)造血系統(tǒng)和肝臟有一定毒害，對(duì)這類(lèi)食具的甲醛含量國(guó)家規(guī)定不得超過(guò)30mg／L。從健康的角度最好不使用。

²       聚氯乙烯  為單體合成的塑料，這種塑料本身可能是無(wú)毒的，但在使用過(guò)程中接觸了酸及油脂食品或盛裝溫度較高的食品時(shí)，極易分解出氫和氯，這些產(chǎn)物具有刺激作用，應(yīng)該慎用。

²        聚乙烯  這兩種塑料均是以石油氣為原料制成的。聚乙烯是乙烯的聚合體，具有良好的耐化學(xué)性能，在生產(chǎn)中可不加增塑劑及穩(wěn)定劑，即可在高溫下制成柔軟的薄膜食具，適用于非脂肪性的食品包裝。

²        氟塑料  常用材料為聚氟乙烯，聚三氟乙烯等，它有很多優(yōu)點(diǎn)，無(wú)異臭、耐酸堿、耐高溫，廣泛用于食品包裝，對(duì)油脂、水分、酸菜均不起作用，并可用任何方法進(jìn)行消毒。故不影響食品衛(wèi)生質(zhì)量。

目前市面上各種食品幾乎全用塑料包裝，外觀上一般不易區(qū)分為何種原料制作，袋上也無(wú)生產(chǎn)廠家的標(biāo)志。所以，為了慎重起見(jiàn)保存食品盡量少用塑料盛具，如果在購(gòu)物過(guò)程中用塑料袋裝回家后，應(yīng)立即更換可靠的用具，特別含油脂的或酸堿性食品應(yīng)更注意。

幾種常見(jiàn)的包裝材料的名稱(chēng)與英文簡(jiǎn)寫(xiě)：

PVC      聚氯乙烯

PE        聚乙烯

PA        尼龍

PVDC     偏二氯乙烯與氯乙烯的共聚物

CPE       流延聚乙烯

PP        聚丙烯

PET       熱塑性聚酯

EA        丙烯酸酯

PS        聚苯乙烯

PVA       聚乙烯醇

PC        聚碳酸酯

PU        聚氨酯

CPP       流延聚丙烯

OPP       定向聚丙烯