1、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)山葡萄酒時(shí),注意查看執(zhí)行的應(yīng)是QB/T1982--1994《山葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)。
2、山葡萄酒的保質(zhì)期通常在12個(gè)月內(nèi),在購(gòu)買(mǎi)時(shí),一定要看一下產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的山葡萄酒。
3、查看食品標(biāo)簽,正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,在食品標(biāo)簽上標(biāo)注了產(chǎn)品名稱(chēng)、企業(yè)名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的酒精度、糖含量、質(zhì)量等級(jí)等相關(guān)產(chǎn)品信息。
4、產(chǎn)品質(zhì)量較好的山葡萄酒外觀(guān)應(yīng)清亮透明(深色酒可以不透明),無(wú)雜質(zhì)、酒體有光澤,色澤自然、悅目。
5、到正規(guī)的商場(chǎng),選購(gòu)信譽(yù)度好的企業(yè)的產(chǎn)品。
6、按山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度必須大于等于7度,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的酒精度含量,低于7度的酒,不能稱(chēng)作山葡萄酒。
7、有木塞的山葡萄酒應(yīng)倒放或平放,讓水松塞因接觸到酒而膨脹,保持密封,防止空氣透進(jìn)瓶?jī)?nèi)。
8、一次未飲用完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放幾天,但酒質(zhì)量會(huì)下降,應(yīng)盡快飲用;一次未飲用完的甜型葡萄酒,必須用原木塞密封后于0—4℃處冷藏。