【原料】紅棗30枚，黨參50克，牛肉250克，生姜2片。
　　【制作】紅棗用清水洗干凈，去核；生姜洗干凈，刮去姜皮，切兩片；黨參、牛肉分別用清水洗干凈。然后將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味即可。
　　【用法】佐膳飲用。
　　【功效】由于紅棗有補氣、健脾、養(yǎng)心安神的作用；黨參有補中益氣、健脾胃的作用；牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養(yǎng)、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生姜，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養(yǎng)心安神、強壯身體作用的“紅棗黨參煲牛肉湯”佐膳作食療。
　　【備注】做完體育運動，或者在體力勞動之后，感覺身體疲倦，這是機體本能性的保護報應(yīng)，本來，這是好事，它可以提醒當事人注意休息，不要再繼續(xù)消耗體力，以免疲勞過度，出現(xiàn)不適，甚至生病。
　　
　　由此可見，過度的疲勞往往是由于超負荷的體力或腦力勞動所引致，日常除了有節(jié)奏的活動和休息之外，經(jīng)常進食一些補益食物，也可以增強機體抗疲勞的耐力。故此，可以用“紅棗黨參煲牛肉湯”佐膳作食療。