海參養(yǎng)殖試驗(yàn),在日本80年代已開始,并取得了肯定的結(jié)果。日本巖手縣水產(chǎn)試驗(yàn)場氣仙分場曾進(jìn)行海參養(yǎng)殖試驗(yàn),他們研究的重點(diǎn)是餌料問題。氣仙分場用海膽和鮑魚的人工配合餌料,以籠養(yǎng)方式對海參做養(yǎng)殖效果對比,發(fā)現(xiàn)海膽?zhàn)D料效果好,3年后體長17厘米,體重300克,提前1年上市,利率為87.5%。
我國從80年代起,已陸續(xù)開展了人工養(yǎng)殖嘗試。1982年,上海水產(chǎn)學(xué)院肖樹旭等,在山東省威海市海帶育苗進(jìn)行海參人工養(yǎng)殖試驗(yàn)。1979年,黃海水產(chǎn)研究所在榮成和馬山港海參養(yǎng)殖場,在自然海區(qū)進(jìn)行圍網(wǎng)養(yǎng)殖試驗(yàn),主要目的是對一些瘦小個(gè)體(體重60克左右)投餌“催肥”,加快生長,餌料為人工配合餌料,經(jīng)過2個(gè)月的試驗(yàn),攝取人工配合餌料的海參增重,是空白組(僅依賴自然海區(qū)的天然餌料)的3倍。1981年,黃海研究所與嶗山縣港東村合作,在室外水泥地(50米3)內(nèi)對體長1厘米的海參苗種進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn),結(jié)果表明,養(yǎng)殖1年幼參成活率為64%,死亡高峰發(fā)生在放養(yǎng)初期,1—2個(gè)月內(nèi),幼參生長的適宜溫度5攝氏度—17攝氏度,最適水溫10攝氏度—15攝氏度。
進(jìn)入80年代中期以后,隨著人工育苗技術(shù)的完善,能夠批量供應(yīng)各種規(guī)格的人工育苗,促進(jìn)了海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。迄今已進(jìn)行了海上筏式籠養(yǎng)、陸上室內(nèi)池養(yǎng)、海上沉籠養(yǎng)殖、坑道養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、潮間養(yǎng)殖、控溫工廠化養(yǎng)殖等多種形式的嘗試,F(xiàn)將其中主要幾種方法簡介如下:
(一) 海上沉籠養(yǎng)殖
選擇風(fēng)浪小、潮流暢通、平緩、無淡水注入、管理操作方便的內(nèi)灣,作為養(yǎng)殖海區(qū)。將直徑70厘米、高30厘米的圓形養(yǎng)殖籠,系繩沉于海底,且用墜石固定牢,避免養(yǎng)殖籠在海底翻滾,每籠放養(yǎng)體長2~3厘米的參苗250~300頭,定時(shí)投喂以馬尾藻、石莼或其他藻的藻粉為主的人工配合餌料,每籠投餌40克~100克,每周一次經(jīng)1~2個(gè)月的養(yǎng)殖后,根據(jù)海參的大小,再分籠養(yǎng)殖,一般3個(gè)月內(nèi)體長能增長2.3~4.7倍,成活率85%~95%,個(gè)體越大,成活率越高。
(二) 人工池塘養(yǎng)殖
國家海洋局第一海洋研究所喬聚海(1988),從1986年起在威海雙島灣威海市鹽場,進(jìn)行海參池塘養(yǎng)殖試驗(yàn),初獲成功。
1. 養(yǎng)殖池建造
建造人工池塘,以長方形(84×31米)南北走向好,也可以利用對蝦養(yǎng)殖池。在池塘的南、北二端,各設(shè)一個(gè)進(jìn)、排水閘門,閘門寬1米,高1.5米,該池海水的更換依靠自然納潮,每天換水量3%左右,池內(nèi)水深70~120厘米,經(jīng)常保持70~90厘米,池內(nèi)投放以86~2型為主(用瓦錯(cuò)縫疊加而成),86~1型為輔(用水泥將三片瓦按一定角度粘連而成)的人工海參礁共74排,每排三層,排與排之間相距50厘米,每3排的間隔增加100厘米。
2. 參苗放養(yǎng)
采用二種方法:一種是直接投放,就是將參苗投入池塘,大個(gè)體苗種(體長5—6厘米)采用此法。在池塘內(nèi)設(shè)4個(gè)不同放養(yǎng)密度試驗(yàn)區(qū),高密度5—7頭/米3,中密度3—4頭/米3,低密度1頭/米3及不投苗種區(qū),按不同密度試驗(yàn)區(qū)需要參苗的數(shù)量,直接投入該試驗(yàn)區(qū)內(nèi)。
另一種是網(wǎng)袋投放法,體長1—2厘米的小個(gè)體參苗,采用此法。將參苗按每袋40—60頭的數(shù)量,裝入20目的網(wǎng)袋中,網(wǎng)袋內(nèi)裝有小石塊,以防網(wǎng)袋漂浮和移動,網(wǎng)袋微扎半開口,讓參苗自行從網(wǎng)袋中爬出。