一要早施、重施
　　
　　苗肥分兩次施用，第1次在移栽活棵后(直播油菜在定苗后)，一般11月上旬至11月下旬，重施氮肥，以畝施尿素5～6公斤為宜；第2次在12月上中旬再施1次苗肥(或稱(chēng)臘肥)，最好以農(nóng)家肥為主。
　　
　　要中耕除草：中耕可疏松、改善土壤通氣狀況和理化性能，提高地溫，消除雜草，有利于土壤微生物的活動(dòng)和油菜發(fā)根發(fā)棵。一般在移栽活棵后(直播油菜在4～5片真葉)進(jìn)行1次淺中耕，深3～5厘米，中耕后要緊跟著追施苗肥；第2次在11月底前進(jìn)行深中耕，深7～10厘米，最好結(jié)合追施臘肥，壅根培土，可保墑防凍。要分類(lèi)操作，對(duì)早播、早栽、肥力足、長(zhǎng)勢(shì)好的油菜要深中耕，以切斷部分根系，控制地上部分生長(zhǎng)；對(duì)遲播的、苗較小的要結(jié)合追肥促壯苗。
　　
　　二要重施臘肥
　　
　　在冬至到小寒中間重施以土渣糞、廄肥、草灰、土雜肥等農(nóng)家肥為主的臘肥，既能滿(mǎn)足冬季油菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之需，又能為春后油菜早發(fā)提供養(yǎng)料，這就是臘肥春用。臘肥能提高土溫，保暖防凍，對(duì)減輕幼苗根部?jī)龊ψ饔幂^大。
　　
　　三要及時(shí)抗旱
　　
　　越冬期油菜植株較小，根系分布較淺，抗旱抗?jié)衬芰Σ睢４藭r(shí)若遇旱，應(yīng)及時(shí)抗旱，以利調(diào)節(jié)田間溫差，從而減輕寒潮帶來(lái)的凍害，促進(jìn)油菜安全越冬。