(根據1998年1月1日起施行的《廈門市人民政府關于修訂部分規(guī)章的決定》修正)
第一條 為加強我市糧油市場管理，保進糧油的生產和流通，穩(wěn)定市場，保障供應，根據國家有關政策和規(guī)定，結合本市實際情況，制定本規(guī)定。
第二條 凡在廈門市范圍內從事糧油批發(fā)、零售、調撥、加工的企業(yè)、個體工商戶和個人都必須遵守本規(guī)定。
本規(guī)定所稱的糧油，是指稻谷、大米、小麥、小麥粉、大豆、玉米、花生果（仁），食用植物油。
第三條 廈門市糧食局是廈門市糧油市場管理的行政主管部門。區(qū)一級糧食行政主管部門在市糧食局指導下負責本轄區(qū)內糧油市場的管理工作。
工商、物價、技術監(jiān)督、稅務、公安等部門在各自職責范圍內做好糧油市場的監(jiān)督管理和執(zhí)法檢查工作。
第四條 糧食行政主管部門應充實和完善糧油收購、儲存、批發(fā)、加工和零售網絡的服務體系，建立糧油市場信息網絡。
第五條 從事糧油批發(fā)業(yè)務的企業(yè)和個人，必須具備以下條件：
�。ㄒ唬┳再Y本五十萬元以上；
�。ǘ┚邆渑c批發(fā)業(yè)務相適應的經營場所，倉容量在二百噸以上，倉庫設施符合儲糧要求；
（三）具備糧油質量檢測條件或有委托的法定檢測單位；
（四）有熟悉糧油知識的專業(yè)人員。
第六條 符合本規(guī)定第五條者，應向所在地糧食行政主管部門辦理糧油批發(fā)資格初審手續(xù)，初審同意的報市糧食局審批，經市糧食局核準，發(fā)給《糧油批發(fā)資格證》。取得《糧油批發(fā)資格證》者向工商行政管理部門辦理企業(yè)登記后方可經營。
《糧油批發(fā)資格證》由市糧食局負責年審。
第七條 糧油批發(fā)企業(yè)、個體工商戶和個人應保持合理的糧油庫存結構，其庫存不得低于其兩個月的月平均銷售糧油量。
第八條 凡進出廈門市的糧油批發(fā)交易活動一律進入“廈門市糧油批發(fā)市場”，禁止任何形式的場外交易。
糧油批發(fā)市場應為糧油交易活動提供優(yōu)質服務。
第九條 任何單位和個人不得套購倒賣和抬價出售國家限價的糧油商品，不得抬價搶購糧油。
花生產區(qū)的單位和個人，在完成政府下達定購任務后，方可自營花生果（仁）。
在政府部門下達收購任務未完成之前，任何單位和個人不得在收購期間收購花生果（仁）。
第十條 從事糧油經營的企業(yè)、個體工商戶和個人應執(zhí)行政府有關糧油價格的規(guī)定。
國有糧油企業(yè)受政府委托承擔供應糧油貨源、平抑物價、穩(wěn)定市場的責任。當市場糧油價格低于國家規(guī)定的收購價格時，國有糧油批發(fā)企業(yè)應按國家規(guī)定的價格和收購數量收購糧油；當市場糧油銷售價格過高時，國有糧油批發(fā)企業(yè)應按國家平抑市場價格銷售糧油。由此產生的價差，按
財政隸屬關系，在糧食風險基金中解決。
第十一條 未經國務院和市人民政府批準，任何單位和個人不得動用國家和本市專項儲備糧油。代管國家和市專頂儲備糧油的企業(yè)，應加強對專項儲備糧油的管理，建立定人定崗、定期清查、離任交接等制度，發(fā)現問題要及時處理。
第十二條 進入本市的糧油應向市技術監(jiān)督部門申請售前報驗，未經報驗，不得在本市銷售。嚴禁帶有傳播性蟲害、病毒的糧油上市銷售。
第十三條 經營糧油的企業(yè)、個體工商戶和個人應做到經營的糧油質量與其明示的品種、標準、等級相符合，并附有產品（商品）質量檢驗合格證，不得在糧油中摻雜摻假，以假充真，以次充好，以不合格品冒充合格品。
第十四條 禁止經營糧油的企業(yè)、個體工商戶和個人囤積居奇、欺行霸市、哄抬糧油價格等擾亂糧油市場的行為。
第十五條 市物價部門可根據糧油市場情況，對糧油及其復制品價格采取差價率、暴利界定水平或采取調價備案等調控措施。
經營糧油的企業(yè)、個體工商戶和個人應建立糧油價格檔案，糧油收購價格、調撥價格、批發(fā)價格和零售價格應以正式票據為依據。
糧油價格檔案應接受物價部門的指導和監(jiān)督。
第十六條 經授權的市糧油質量監(jiān)督站對糧油質量檢測時，出具的檢驗報告和數據具有法定效力。
第十七條 糧食行政主管部門可對糧油經營活動進行檢查。經營糧油的企業(yè)、個體工商戶和個人，應服從糧食行政主管部門的檢查。
第十八條 對違反本規(guī)定的行為，消費者有權舉報。糧食、工商、稅務、技術監(jiān)督、物價等部門收到舉報后應及時進行處理。
第十九條 未經批準從事糧油批發(fā)業(yè)務的，由工商行政管理部門沒收其違法銷售收入，并可處以五百元以上二萬元以下的罰款。
第二十條 違反本規(guī)定第八條第一款的，由糧食行政主管部門、工商行政管理部門責令其限期改正，并可處違法所得一倍以上三倍以下罰款，但最高限額不超過三萬元。
第二十一條 違反本規(guī)定第九條第二款的，由工商行政管理部門、糧食行政主管部門按國家收購價收購產品，已售出的，沒收高出國家收購價部分的全部所得；違反本規(guī)定第九條第三款的，由工商行政管理部門、糧食行政主管部門按國家收購價收購產品，可處以一千元以上一萬元以下罰款。
第二十二條 違反本規(guī)定第十二條的，由技術監(jiān)督部門、衛(wèi)生部門分別依法處理。
第二十三條 違反本規(guī)定第十三條的，由技術監(jiān)督部門依法處理；糧食行政主管部門也可予以降等、降價處理。
第二十四條 違反本規(guī)定第十四條、第十五條的，由物價、工商行政管理部門依法處理。
第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
《廈門市人民政府關于修訂部分規(guī)章的決定》中與本文有關的內容
……
十一、《廈門市糧油市場管理規(guī)定》
1、第十九條修改為：“未經批準從事糧油批發(fā)業(yè)務的，由工商行政管理部門沒收其違法銷售收入，并可處以五百元以上二萬元以下的罰款。”
2、第二十條修改為：“違反本規(guī)定第八條第一款的，由糧食行政主管部門、工商行政管理部門責令其限期改正，并可處違法所得一倍以上三倍以下罰款，但最高限額不超過三萬元。”
3、第二十一條修改為：“違反本規(guī)定第九條第二款的，由工商行政管理部門、糧食行政主管部門按國家收購價收購產品，已售出的，沒收高出國家收購價部分的全部所得；違反本規(guī)定第九條第三款的，由工商行政管理部門、糧食行政主管部門按國家收購價收購產品，可處以一千元以
上一萬元以下罰款。”
4、第二十三條修改為：“違反本規(guī)定第十三條的，由技術監(jiān)督部門依法處理；糧食行政主管部門也可予以降等、降價處理。”
5、第二十四條修改為：“違反本規(guī)定第十四條、第十五條的，由物價、工商行政管理部門依法處理。”