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尊敬的餐飲服務(wù)經(jīng)營戶朋友：
為推動臨汾市市區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、山西省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)山西省打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)2019行動計劃的通知》（晉政辦發(fā)【2019】39號)以及臨汾市《關(guān)于深入推進(jìn)2019年生態(tài)環(huán)境治理“八大工程”的實施方案》（臨辦發(fā)【2019】3號）等有關(guān)精神要求，我市正在開展市區(qū)重點區(qū)域餐飲業(yè)油煙治理專項整治活動，請廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營戶朋友們積極配合，自覺遵守以下規(guī)定：
一、排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
二、產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁未經(jīng)凈化處理無組織排放；嚴(yán)禁向地下通道、綠化帶低空排放油煙。
三、已安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)單位，油煙凈化設(shè)施必須達(dá)到相關(guān)技術(shù)要求（1、餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動，其額定處理風(fēng)量單個標(biāo)準(zhǔn)灶頭不得小于2000m3/h；2、每個標(biāo)準(zhǔn)灶頭的灶罩面積不小于1.1平方米；3、排放濃度低于2mg/m3；油煙去除率小型餐飲業(yè)大于60%、中型餐飲業(yè)大于75%、大型餐飲業(yè)大于85%）；油煙凈化設(shè)施必須定期清洗和維護(hù)（每月不少于1次）、油煙凈化設(shè)施的清洗維護(hù)由專人負(fù)責(zé)，建立清洗維護(hù)臺賬并記錄。
四、綜合商業(yè)樓宇、大中型餐飲企業(yè)、集聚區(qū)的餐飲企業(yè)宜在一級油煙凈化設(shè)施后加裝二級油煙凈化設(shè)施，進(jìn)行二級凈化。
五、任何單位和個人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)開設(shè)夜市、擺攤設(shè)點、露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。要自覺使用氣、電等清潔能源，不得使用高污染燃料。
六、《食品安全法》第122條
未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
七、《大氣污染防治法》第118條
違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。
違反本法規(guī)定，在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟臅r段和區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得，并處五百元以上二萬元以下的罰款。
最后，真誠地希望各餐飲服務(wù)經(jīng)營戶立即行動起來，從我做起，從現(xiàn)在做起，嚴(yán)格按照法律法規(guī)的規(guī)定，取得相關(guān)證照合法經(jīng)營，自覺完善餐飲油煙凈化設(shè)施，抵制和拒絕使用假冒偽劣的“三無產(chǎn)品”油煙凈化設(shè)備，操作期間堅持正常使用、定期清洗和維護(hù)并記錄，減少餐飲油煙的排放和對大氣質(zhì)量的污染，為我市藍(lán)天碧水做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我們堅信在您的理解、支持、共同配合下，我們的城市空氣會更清新、天會更藍(lán)、家園會更美好。
臨汾市市場監(jiān)督管理局
堯都區(qū)市場監(jiān)督管理局
