成分 |
例如 |
花生及其制品 |
烘烤花生,花生醬,花生粉,落花生,花生油-指明是非精煉的還是全精煉的(精煉,脫色和脫臭的) |
甲殼類動物及其制品 |
小蝦,螃蟹,龍蝦,小龍蝦 |
魚類及其制品 |
海鱸魚,鰹魚,比目魚,金槍魚,鳳尾魚,鱈魚,三文魚,魚油,魚明膠,魚粉,魚糜 |
蛋類及其制品 |
蛋清,蛋黃,卵蛋白質,卵白蛋白,溶菌酶,卵粘蛋白,蛋磷脂 |
(樹)堅果類及其制品 |
除非當地另有法規(guī),否則要考慮制定一個完整的表格列出所有樹堅果類:杏仁,榛子,胡桃,腰果,山核桃,巴西堅果,開心果,夏威夷果,澳洲堅果,堅果油(說明精煉或非精煉的) 注意:椰子不屬于此范疇的(樹)堅果 |
二氧化硫及亞硫酸鹽 |
二氧化硫濃度達到或超過10mg/kg,例如焦亞硫酸鈉,亞硫酸鈉,二氧化硫 |
芹菜及其制品 |
芹菜籽,塊根芹,芹菜油,芹菜葉,芹菜油樹脂 |
芝麻籽及其制品 |
芝麻,芝麻油,芝麻醬 |
芥末及其制品 |
芥菜籽,芥末油,芥末浸提樹脂油,芥末粉 |
羽扇豆及其制品 |
羽扇豆粉,羽扇豆籽 |
軟體動物及其制品 |
蛤,扇貝,牡蠣,貽貝,蚌類,章魚,蝸牛等 |
乳及乳制品(包括乳糖) |
脫脂乳,黃油,乳脂肪,奶油,酪乳,乳脂,酪朊酸,酪蛋白酸鹽,乳清,凝乳,干酪,稀奶油,酸奶,乳白蛋白,乳球蛋白,乳糖。 |
大豆及其制品 |
大豆蛋白,組織蛋白或水解蛋白,大豆零食,豆面,大豆磷脂,大豆粉,醬油(大豆制),味增,豆腐,生育酚(維生素E),植物甾醇類,大豆油-說明是非精煉的還是全精煉的(精煉、脫色和脫臭的) |
含谷蛋白的谷物及其制品 |
含谷蛋白谷物的完整清單:小麥,黑麥,大麥,燕麥,斯佩爾特小麥,遠古硬質小麥及其雜交品種。 |
乳及乳制品(包括乳糖) |
脫脂乳,奶油,乳脂肪,酪乳,干酪素,酪蛋白酸鹽,乳清,凝乳,干酪,稀奶油,酸奶,乳白蛋白,乳糖。 |
含谷蛋白的谷物及其制品 |
含谷蛋白谷物的完整清單:小麥,黑麥,大麥,燕麥,斯佩爾特小麥,遠古硬質小麥及其雜交品種。 加工制品(衍生品)的舉例:小麥糊精,(小麥來源的)葡萄糖,谷朊粉、小麥淀粉,麥芽,粗粒小麥粉,硬質小麥,大麥麥芽精,燕麥片 |