蟲害管理計劃的信息和要求的獲取渠道有：現(xiàn)場服務總結（特定地點）的內容，和服務食品網(wǎng)站的安全工作實踐或標準操作程序。今天我們就來說下制定蟲害管理計劃的一些內容。

 

       由于受條件、季節(jié)、位置及其他因素（如行業(yè)標準要求）的影響，蟲害管理具有可變性。在進行初始和持續(xù)性風險評估和實時審查報告和趨勢分析時，可適當參考以下這些內容進行蟲害管理計劃的制定。

 

 

1、設置目標

 

       食品企業(yè)與蟲害服務公司在進行初步檢查后，應就蟲害管理計劃的目標達成一致。蟲害管理計劃應具有積極性、預防性和反應性。

 

 

2、現(xiàn)場檢查

 

       在設置蟲害管理計劃的目標后，蟲害服務公司需進行一個徹底的現(xiàn)場檢查，識別和記錄所有關于有害生物的證據(jù)或潛在活動，以及所需的IPM(綜合蟲害管理)程序。

 

       食品企業(yè)在檢查期間遇到不尋常或不頻繁的有害生物活動時，可向蟲害服務公司提供建議。

 

 

3、確定區(qū)域

 

       雙方組織應確定對蟲害控制有不同要求的領域。這些領域可能因地而異。例如，在風險評估完成后，可以確定以下領域并規(guī)定蟲害控制管理要求：

 

區(qū)域1  生產及過程區(qū)域。

 

區(qū)域2  倉庫、倉儲區(qū)（包括進貨區(qū)和成品區(qū)）。

 

區(qū)域3  空隙、屋頂、底層、服務管道。

 

區(qū)域4  維護間、管理間、廠房、服務間。

 

區(qū)域5  外部建筑物及其周邊和地面。

 

區(qū)域6  周圍圍欄。

 

區(qū)域7  相鄰建筑。

 

 

4、確定方案

 

       識別各個區(qū)域的目標有害生物后，蟲害服務公司應該確定預防、監(jiān)測和控制的有害生物類別，包括嚙齒動物、飛行昆蟲、蟑螂、爬蟲、倉貯害蟲、鳥類、脊椎動物（如貓、狐貍、野狗、負鼠等）等，并提出相應的防治建議。如出現(xiàn)非目標有害生物的侵染時應遵循相應的記錄程序。

 

 

5、確保符合法標的要求

 

       確定蟲害防治建議方案后，蟲害服務公司需與食品企業(yè)協(xié)商，以確保蟲害管理計劃的所有要素符合相關法規(guī)標準的現(xiàn)場要求。

 

 

6、確定資源

 

       在確定了蟲害防治建議方案后，接著雙方組織應確定用于滿足這些方案的資源。注意：所有建議方案不一定由蟲害管理者來執(zhí)行。IPM的許多方面是與GMP相關的，并且將由食品企業(yè)控制（例如，廢物管理、清潔等）。

 

       資源應與蟲害服務公司的服務頻率和服務水平相一致，大致包括：

 

人員

 

流程

 

系統(tǒng)

 

技術

 

工具

 

信息系統(tǒng)

 

決策過程

 

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